Для тех, кто имеет некоторый опыт проращивания, не трудно определить самое начало появления корешков, а то и предугадать его. И я тоже, бывает, произвожу высадку в грунт, как только появляются едва заметные изменения на корнеобразовательном участке (пятке), иногда визуально, а порой и чисто интуитивно. Когда есть уверенность, что не сегодня-завтра и корни там будут! Мне так даже удобней, например. Корешки ломкие - садить с осторожностью. А так - втыкать можно прямо в землю, пусть они там и стартуют. Да, в последнее время так получается, весьма облегчает возню и здорово упрощает высадку, скажу я вам. Только это... десять дней как бы рановато. А деньков 15-20 на воде или минвате, оно вернее. А кому-то и все 30, есть тугодумы.