Виноградные вина (о винах из магазинов)

[Маршал]

международный день сорта Мальбек

да, у Дениса на винном телеграфе был стрим про Мальбек. Интересно, каким он выйдет на Белом склоне.

[livkrivc]

  Всем привет.
  Каберне Кортис, распространённый среди виноградарей любителей сорт, а вот заводское вино мне впервые попалось. Да так, чтобы на этикетке написано QORTIS. В КиБ появилось вот такое, розовое моносортовое вино от Фанагории. Полусухое с 13 гр/л сахара, и крепостью 13,5%. Отличное вино, ягодно-приягодно, и во вкусе и в аромате. Кислотность приятная, а сладость ощущается прямо как полусладкое. И пить из бокала даже не обязательно, можно из кружки или допустим из рога, летним жарким днëм холодненького отведать. Всё равно будут только приятные ощущения.
  Всем у кого растëт этот сорт настоятельно рекомендую попробовать, да и не только у кого растёт. Ценник 500₽.

[Жан]

Хорошая новость!
Хорошо что большие винодельческие организации преодолевают свое обычное пренебрежительное отношение к гибридам. Теперь и дачные виноделы смогут сравнить своё домашнее каберне с настоящим "магазинным" из того же сорта, получив при этом некую реперную точку, эталон вкусоароматики, чтобы появился стимул для более тщательной работы

Спойлер   :

, либо со злорадной ухмылкой морального удовлетворения понять что своё-то домашнее каберне лучше магазинного

[Maximilian]

Пробовал это вино. Похоже на сладкий компот из Красной смородины, крыжовника и клубники. Мне кажется конкретно Розе из Кортиса на севере будет интереснее. Свежее, чем на Тамани.

[livkrivc]

  Только что допил. Вот свежести ме в нём хватает. Сладости много. Из Каберне Кортис розовое не делал, делал купажи с основной из Каберне Карбон. Да, согласен, аромат у северных розех интересней, а вот во вкусе мне не хватает той самой, путь и меньшей сладимости. Тела не хватает, и послевкусия. Это то с чем нет проблем в южных винах, и в частности в этом вине.

[AlexVB]

Недавно сравнивали вина из Гевюрцтраминера. Наши кусты выращены из лоз хозяйства Эльбузд. Жаль, что были разные года урожая и видимо из-за этого "честной борьбы" не получилось. В дегустации участвовало 4 человека, применялась 20-ти балльная система оценки. Вина были обезличены двойной кодировкой, Эльбузд видимо долго простоял на полке магазина и немного ушёл в тона окисления, ароматика поярче чем у нашего, но грубоватая, специфики Гевюрца не было, во вкусе излишняя горечь, кислотность практически незаметна. В нашем - ароматика нежная, роза правда еле уловима, во вкусе тоже есть горчинка, но она маскируется кислотностью. Средние баллы - Эльбузд 14, наше 16.

[АндСаныч]

Nero di Troia...Взял в торговой сети "Да" и не думал,что заморочусь. Но полез в инет, даже подумал, а не завести ли? К сожалению, в МУ не пойдёт... Впечатление осталось хорошее, даже взял ещё пузырёк в другом магазине сети - но другая дата розлива и меньше понравилось... Тем не менее интересный вариант

[Козерог]

В продолжение обсуждения. В "Чижике" - 600 руб. Это уже вторая.

[raids]

а порекомендуйте легкое с интересным вкусом белое полусладкое или белое полусухое
желательно КиБ или Чижик с ценой до 600-700

[Maximilian]

raids, почти нереальная задача. Ну вроде рислинги в КБ были и сухие и полусладкие. Но по факту просто выбора почти нет для сладкоежек. Чтобы прям интересное было и полусладкие, ещё и до 700р.

[livkrivc]

  Наверное это дело вкуса. Приходишь к винной полке, прореха, один рядок или несколько разметены, читаешь ценник, полусладкое. Кому-то это нравится. Такую рекомендацию должен давать тот, кому оно нравится. Я их не беру. Брат посоветовал, Alma Valley "солнце, воздух виноград" белое полусладкое. Взял, попробовал, не понял.
  Полусухое могу посоветовать, португальские Vinho Verde. Лёгкое, с остаточным сахаром, слегка газированное. Много наших аналогов. Мне очень понравилось ,Зелёное вино, Fanagoria. Пробовал у Дербент вино и у Кубань вино, слабее, но и дешевле. Найти такие вина и Португалию и наше можно буквально везде.

[АндСаныч]

почти нереальная задача, Чтобы прям интересное было и полусладкие,

Может подороже что-то и найдётся, но почему то думается, что у КБ есть профессиональные ребята, которые за дешево вкусняшку на полку не поставят...

[Маршал]

Кстати, на конференции был Мильстрим Пелагус, белое полусухое, очень интересное вино, если увидите, попробуйте. В инете вижу цену порядка 700 р., но к нам они не возят.

[АндСаныч]

на конференции был Мильстрим

Хотел об этом написать..., У Мильстрима есть фирменные магазины, там и найдёте полусухое и полусладкое...

[Maximilian]

Может подороже что-то и найдётся, но почему то думается, что у КБ есть профессиональные ребята, которые за дешево вкусняшку на полку не поставят...

КИБ как раз старался поставить максимальное качество по минимальной цене. Если там за 1.5 т.р. это не значит что маркетологи обнаглели. Это значит что где-то по 2 .5 продают.
Почему старался, потому как не понятен какой будет теперь разворот. Т. к. главный байер ушёл. А вот куда забыл. Вроде в АМ.