Мускарис винный сорт винограда

[Sedoi]

 [ Сбой вложения ]

(Солярис х Мускат)
 [Государственный институт виноградарства, Фрейбург, Германия]

Сорт новый, зарегистрирован в 2008 году. Массово еще не распространен, но имеет большие перспективы.

Кусты средней силы роста.
В условиях Западной Украины созревает в третьей декаде августа. Всегда хорошее вызревание лозы.

Грозди выше средних по размерам, средней рыхлости.

Ягоды зеленые, средние с высоким содержанием сахара, сильным характерным мускатным запахом и вкусом.

Вина с Мускаріса имеют полное тело, интенсивный мускатный букет, могут применяться в лечебных целях.

Устойчивость к грибковым заболеваниям очень высокая.

Морозостойкость на уровне-25.

[Sedoi]

Muscaris (FR 493-87)

[Федор Викторович]

Посадил один куст осенью 14.Но почему то слабо пошел в рост.Прирост см.40.Надеюсь в этом году рванет.Наверное сам виноват,весной 2015 обрезал росяные корни.

[Наумов Игорь]

Посадил один куст осенью 14.

У меня посажены 9 кустов весной 2015 г. На сегодня такие вот кустики,сформировать будет из чего,а сигналок всего 2 малюсенькие,но хоть попробовать.

[dushes21]

На сегодня такие вот кустики,сформировать будет из чего,а сигналок всего 2 малюсенькие,но хоть попробовать.

Рассказывай, не томи, что со вкусом? 

[Наумов Игорь]

Рассказывай, не томи, что со вкусом?

Не удалось попробовать,кто то съел и крайних нет - никто не трогал!

[Наумов Игорь]

Думал и в этом году без сигналок остался,то мыши зимой,то заморозки в мае,но,отходчивые эти "немцы",идут с головы куста и кое-какой урожай есть.

[dushes21]

Игорь! Надеюсь в этом году удалось попробовать? Ждем отчет

[Наумов Игорь]

Надеюсь в этом году удалось попробовать?

Погрызли мыши его крепко,но попробовать удалось,даже добавил в Дружбу Мускариса 4 кг. По ягоде очень похож на Солярис (он же в родителях),сахар набрал хорошо - снял с 26%,муската сильного не было при снятии,так - фруктовые тона,быстрее всего год такой. По болезням-нравятся мне эти "немцы",что Мускарис,что Монарх чистый лист весь сезон.

[бяхонт]

У меня 4 куста, 3 год. Мускат сильный цитронный. Набирает до 28 брикс. Тоже добавляю к Дружбе. Буду прививать на столовые сорта. Для десертного вина и сока лучший сорт на 50 широте , как по мне!

[Андрей Тольятти]

Как вы думаете, уважаемые виноградари, что если для изготовления вина смешать ягоды Мускариса и Цитронного Магарача? Вроде как оба с цитронными нотками во вкусе. Единственное, наверное, что может помешать это быстрое окисление сусла ЦМ. На счет окисления сусла Мускариса нам, я так думаю, может подсказать Игорь.

[Татьяна Китаева]

На счет окисления сусла Мускариса нам, я так думаю, может подсказать Игорь.

Ха! У Игоря никакое сусло не окисляется! Когда же я научусь так вино делать?!

[Андрей Тольятти]

Так давайте все вместе навалимся на Игоря, пускай колется и выдает все секреты 

[бяхонт]

Так давайте все вместе навалимся на Игоря, пускай колется и выдает все секреты 

  Да какие такие секреты? Настой на мезге 4 часа(или вообще без настоя), пиросульфит 2,5 г. на 10 литров мезги сразу в мезгу. Выбраживаем 2-5% сахара, спиртуем 1,5 литрра на 10 литр. сока - и получится десертное мускатное 13% спирт 19%-21% сахар.

[Наумов Игорь]

Ха! У Игоря никакое сусло не окисляется! Когда же я научусь так вино делать?!

Таня, не скромничай,у тебя получаются хорошие вина.

и получится десертное мускатное 13% с

Я не делаю десертные вина,только сухие, а в сухом труднее "удержать" мускат до полной готовности вина. С окислением проблем нет - главное соблюдать технологию,она одна для всех,но у каждого винодела свой подход к этому делу и свои нюансы которые сам винодел иногда даже не замечает,но они тоже влияют на качество вина.