Цимлянский черный

[Рясков Александр]

Ну как он мильдю переносит? в описании слабоват он на болячки, хватает ли стандартных обработок?

У меня на участке он милдью не поражается,только оидиум. В этом году решил сделать из него сухое розовое. Уже почти отбулькало 10л.  Снимал 23 брикс.

[Андрюха]

Цимлянский черный известен под такими названиями: Красностоп

Для уточнения ! Красностоп - это Красностоп золотовский? а то я у людей ищу в Цимлянске 2 сорта!

[Vladimir-kanevskaya]

Цимлянский черный  и Красностоп золотовский это разные сорта. Но Цимлянский черный также называли Красностоп, поэтому есть немного путаница

[Елена Петровна Липлявка]

Очень полное описание.

Не совсем... Нет информации о длине обрезки лозы на плодоношение...

Здравствуйте,Марина! Я свой режу на 2-3 почки.Урожайность высокая.На фото фрагмент куста,куст облеплен гроздями.

[Андрюха]

Цимлянский черный известен под такими названиями: Красностоп, Чёрный,

Леонидыч, как я понял Цимлянский чёрный это не Красностоп Золотовский, а вот Красностоп чёрный встречал, так ли я разобрался в этих синонимах, будь они не ладны

[леонидыч]

Андрей, все правильно, Цимлянский черный и Красностоп золотовский это разные сорта.

С уважением Леонидыч

[Андрюха]

а и насчёт сортового вкуса. Если делать вино по классическому "старому казачьему способу", то вкуса аж много.

Виктор добрый вечер! черенки мне передали, спасибо!  опиши приготовления вина по классическому казачьему способу, любопытно 

[Моргана]

В этом сезоне первое плодоношение. Не набрал сахар. Если действительно ему нужна САТ 2750, то придётся расстаться с ним..

[Рясков Александр]

У меня не много технарей и один из них это Цим.черный. Каждый год с урожаем. В этом году да же на время съема  винограда не было признаков оидиума. На моей почве не сильнорослый,но с нагрузкой справляется. Снял с сахаром 25 Brix. Куст урезал немного,чтобы не затенял. Дал возможность расти рядом  посаженному Саперави северный. Получилось не так много вина,но его молодое уже все выпили на день рождение. Во вкусе тона черешни или вишни и чуть черносливом отдает. Как я ранее говорил очень быстро вино осветляется.

[Сергей Елисеев]

Во вкусе тона черешни или вишни и чуть черносливом отдает. Как я ранее говорил очень быстро вино осветляется.

К сожалению , связывал с этим сортом большие надежды,которые не оправдались. Красностоп золотовский во много раз превосходит по качеству вина Цимлянский черный.Все-таки Цимлянский черный больше подходит под игристые вина, а в чисто сухом варианте дает плоские,водянистые вина. В посадках очень много.Будем "играться" дальше,а так участь в перспективе под "игристый"вариант, либо в сепаж с другими сортами -очень хорош с Саперави северным.

[леонидыч]

Вот так выглядит на сегодня ЦЧ Является лидером среди технарей по окрашиванию остальные только начинают окрашиваться..

С уважением Леонидыч

[леонидыч]

Цимлянский черный по окрашиванию идет примерно с прошлым годом ( пост выше ) Теперь главная проблема, уберечь от фазанов ( самый первый на винограднике от их места обитания )

С уважением Леонидыч