Да у нас тоже осенью не обрезают. Я вот после интернет просвещения стал в этом году осенью обрезать (а как я говорил я еще до этого никогда не обрезал) -соседи на меня как на дебила смотрели. И вот я думаю ,а правильно ли я делал?
Нету тут понятия правильно/не правильно, оба варианта правильные.
У нас обрезают осенью чтобы легче было укрывать, у Ерема такая формировка, что ему наоборот укладывать проще необрезанный куст, чтобы он под своим весом легче ложился. Вам ещё проще - вообще не надо укрывать, поэтому резать можете хоть весной, хоть осенью.
Промышленные виноградники в неукрывных зонах, в Краснодарском крае например, обрезают с осени до весны, в любое время когда есть время и подходящая погода.
Когда я себе столовый виноград посадил, обрезал его осенью, укрывал, соседи тоже смотрели на меня как на идиота. Правда теперь их мнение изменилось на кардинально противоположное