Мурведр (фр. Mourv?dre) — испанский технический сорт красного винограда позднего периода созревания, произрастающий на юго-востоке Франции, на Средиземноморском побережье.
Относится к эколого-географической группе западноевропейских сортов.
Второй по распространенности сорт в Испании.
Синонимы: Мурведр нуар, Мурведр Эспар, Эспар, Пино флери, Агач сап, Морастель (Morrastel), Монастрель (исп. Monastrell), Матаро, Тинта до Падре Антонио (итал. Tinta do Padre Antonio).
Период от начала распускания почек до съемной зрелости ягод винограда составляет примерно 127—157 дней при сумме активных температур 2650°-3100°С.
Кусты сильно рослые. Урожайность в засушливых условиях составляет 60-70 ц/га, при поливе — 120—200 ц/га.
Сорт отличается высокой засухоустойчивостью, к грибным болезням не устойчив.
Из него получают терпкое, красиво окрашенное и богатое танином вино, которое по истечении нескольких лет выдержки приобретает превосходный вкус.
Привкус вина зависит от района произрастания.
Сорт винограда, который рос у моего деда. Один из лучших для мочки.