Василий Дона, от клеща желательно снизу конечно достать.
Вообще что касается этой первой обработки то я писал, что она нужна только если осенью была вспышка оидиума, то есть гарантированно есть много инфекции в почках. Я эту обработку не делаю вообще т.к. болезни не развожу в течение сезона. Если у вас виноградник ушел в зиму чистым, то начать можно с обработок от милдью, примерно в стадии побега длиной 10см.
По поводу дозировки Тиовит Джет (Кумулус, Микротиол специаль и т.п.) - нормальная дозировка 80гр на 10л, эта цифра указана на сайте Сингенты. То есть по молодым побегам 40гр на 10л будет вполне нормально, это половинная доза.