Фасциацию может создать вирус , но это отдельная история. Ещё, может создать и гербицид. Но если обобщить, не считая вируса, процесс обоснован биохимический и физиологической реакцией. Провоцировать плоский побег и раздвоение может холод, жара, насекомое, избыток препарата – дозировка , стресс и т д.. Побег изначально мог быть вполне нормальным, но определённого рада ситуация отразилась на точки роста . Почему имеемо на одном? Причин много. Ростовая точка, на любом этапе имеет несколько дополнительных почек, из центральной появляется главный побег. Из дополнительных или боковых – пасынковый… Когда происходит не стандартная ситуация , повреждается центральная ростовая, на восстановление вегетации стартуют дополнительные ( или центральная восстанавливается с боковой - наука умалчивает), при выходе они срастаются, образую сросшиеся побеги, или плоский побег. Через какое то время проходит стрессовая ситуация и каждая почка «выравнивает» свой побег. Вот по этой причине мы и наблюдаем такую картинку, сначала плоский побег а затем побег с двумя головами.
