Здравствуйте! Где ознакомиться с этим " обычным рецептом"?
Не имею представления,поделитесь 
Где-то уже был этот рецепт, но повторюсь. Помидорки - просто объедение, улетают только так.
Я раньше всегда консервировала с травами, чесноком и пр. пряностями, а когда впервые сделала только с веткой малины, то забыла про все остальные рецепты цельноплодного консервирования. Теперь только так и не иначе ))
Помидоры мою в двух водах, накалываю вилкой, складываю в прошпаренные банки, в которые уже вложена веточка малины (верхушка).
Банки ставлю в пластиковый таз с небольшим количеством горячей воды.
Заливаю кипятком, закрываю п/э крышкой, и доливаю кипяток в таз.
Выдерживаю так минут 10.
Потом воду сливаю в кастрюлю и добавляю из расчета на 1 банку :
1 ст.л.соли + 5 ст.л.сахара + 1 ч.л лимон.к-ты и довожу до кипения.
В каждую банку кладу для гарантии по 1 таблетке аспирина, заливаю сиропом так, чтобы перелилось через край, и закатываю.
Банки переворачиваю и ставлю на пол до остывания.
Если кто любит "погорячее", то можно добавить на банку 1 маленький жгучий перчик.
Пробовала делать сироп более концентрированный, но получилось хуже по вкусу. А так помидорки получаются нежного сладковатого вкуса с ароматом фруктов.
