Выпечка и десерты

[irahelm]

На даче всегда хочется чего нибудь сладенького(варенье есть, но не то ), быстро сделала конфеты медовые соты, правда не дождалась, когда совсем остынут ,так наломала и с чаем, вкусно,тает во рту

[ЕленкаF]

наломала и с чаем, вкусно

Ирина, можно рецепт?? 

[Татьяна Б]

Ириша рецепт в студию! 
Кстати это не вареный сахар?с молоком который?
Очень люблю но не всегда получается))))))

[irahelm]

Делала по рецепту с Ютуба,сахарный песок и мед нагреваем на медленном огне ,помешивая(если мед очень густой можно добавить ложку воды к сахару ) в кастрюльке до густоты карамели(как жженый сахар, но не сильно ) и под конец добавляем соду,сразу огонь выключаем, быстро перемешиваем( я положила чуть меньше столовой ложки),объем
 быстро увеличится ,выкладываем в форму смазанную маслом или на смазанную пергаментную бумагу, я не заморачивалась и быстро выложила в тарелку ,слегка смазанную раст. маслом     
РЕЦЕПТ:
Сахар - 1 стакан
Мёд - 3 ст ложки
Сода - 1 ст ложка без верха

[Татьяна Б]

Такие не делала не разу.
Я делала вареный сахар,по виду и по вкусу как коровка конфеты,только не такие мягкие.Такой сахар нам варила всегда бабушка,привозила вот эти лепешки)))в чашке форма была мы и грызли.Показывала как делать но так как рецепт на "глаз" то не всегда получалось его повторить.А у бабушки так быстро получалось раз и готово)))
А делать просто на сковороду насыпаем сахар и немного молока конечно домашнего,и все это на огонь,как начинает густеть выложить в форму смазанную маслом.
Как вспомню первые разы делала,не дольешь молока получается такой ком))))шмяк его на тарелку а как застынет так и молотком сложно расколоть 

[Марина Протасова]

Скоро лето, дома станет жарко, уже не испечёшь хлебушек так часто, как хочется.
А пока вот такая красота )))

[Татьяна Б]

Все к светлому празднику готова! Теперь можно и отдохнуть,посадить цветочки или посидеть в инете 

[Evgeniy52]

Таня, дай Бог тебе здоровья и энергии!

[фрезия]

Все к светлому празднику готова

Танюша, опять накормила весь форум. Красота неописуемая. 

[игорь сергеевич]

У кого не оставалась манная каша , которую не кому доедать?
Вот  и у меня внуки не доели манную кашу. В холодильнике залежалось пол банки сметаны. Ну не выбрасывать же. Смешал кашу с кислой отскочившей сметаной . Добавил  разрыхлителя , не много ванилина , всё перемешал , чуть посолил , чуть  посладил и добавил для густоты просеянной муки. Дал не много отстоятся , соединится продуктам. Поджарил оладьи на сковороде.
Умяли с большим удовольствием с чаем и продукты не пропали. Оладьи получились пышными сладенькими и с лёгкой кислинкой.
Как то так

[Наталия Николаевна]

Поджарил оладьи на сковороде

Молодец, Игорь Сергеевич!) Супер-дедушка)
Еще, если хочется порассыпчатей и пополезней, в любую выпечку можно использовать вместо целой порции пшеничной муки - 1:1 пшеничную с овсяной. перемолоть в кофемолке любые овсяные хлопья. Получается очень вкусно.

[Марина Протасова]

Недавно узнала и попробовала сделать крем для торта из сгущенного молока, лимонного сока и сметаны. На от момент была под рукой только банка сгущёнки "ГлавПродукт". Ничего не получилось, "молоко" осталось жидким и в крем не превратилось.
Сегодня повторила опыт, используя уже любимый "Рогачев". Ура, крем получился сразу!
Молоко сразу побелело и стабилизировалось в густой крем. Вкус очень приятный, с лимонным привкусом.
Если что, то рецепт очень простой: на необходимое количество сгущёнки добавляю по вкусу лимонный сок, хорошо перемешиваю до появления густой консистенции, а потом добавляю сметану. Все по вкусу.

[irahelm]

любимый "Рогачев"

Лучше сгущенки пока нет 

[Марина Протасова]

Вот и внучка подключилась к семейной традиции печь торты на дни рождения ))
Вот такой красивый и вкусный тортик она сама испекла на мой ДР.
Поработала и с кремом, и с ягодами ))

[Марина Протасова]

Испекла новогодний шоколадный кекс с вяленой сливой, изюмом, орехами и кусочками шоколада.
Угощайтесь, друзья