Помещение для виноделия и хранения вина.

[ТИС]

По моему погреб это для выдержки и хранения вина, а винодельню лучше иметь на поверхности иначе можно упасть от беготни вверх-вниз.

[Павел77]

Ну бывает момент, когда виноград созрел, а жара ещё стоит и в уличных помещениях температура высоковата для брожения, вот тут можно подвал использовать. А так, да, только для хранения, я вообще в подвал пустые бутыли спускаю и уже там их заполняю из более мелкой тары. Как-то спускал полную двадцатку и понял что столько здоровья у меня нет😁

[Alexander K.]

Как-то спускал полную двадцатку

Сразу вспоминается Вицин в Самогонщиках - с тридцаткой спустился в подвал легко и не принужденно)))

А если серьёзно,  то облизываюсь глядя в сторону таких механизмов между винодельней и погребом.

[Борис Каут]

По моему погреб это для выдержки и хранения вина, а винодельню лучше иметь на поверхности иначе можно упасть от беготни вверх-вниз.

Геннадий, спасибо за сочувствие. Вверх-вниз бегать не придется. Дом стоит на склоне, перепад высоты 3 метра, т. е. вход в подвал на уровне земли, здесь будет приемник урожая, мойка, дробилка, а пройдя вовнутрь на 10 метров, оказываешься на глубине 3 метра. Температуру брожения можно регулировать просто подвинув бочонок в сторону входа, или наоборот, в глубину. Летом прохладно, зимой небольшой плюс. Красота.