А если рассмотреть вопрос транспирации, Сергей, как не просто физическое испарения листьев в жару, а более глобально. Откуда в экстремальных условиях, когда возникает нехватка, растение потянет соки в первую очередь?
Add. Я не настаиваю на правильности своих выводов, я высказал предположение, кто захочет, услышит. Мы выращиваем виноград не первый десяток лет, давайте вспомним, какие были условия лет пять назад. А десять? Тут сплошь и рядом звучит - в последние годы. А в последние годы сильно изменились погодные условия, вот я о чём. И повторяю, мы зря не рассматриваем это аномальное дело в первую очередь, выливая десятки литров пестицидов, а они оказываются нерезультативными. Возможно, не в ту сторону копаем?