Технический виноград

[Марина Протасова]

я бы отнесла это к порочащим качествам вина.

вообще-то , как мне сказали, среди цветочных, медовых и ягодных послевкусий могут быть и травяные и кожа. и табак. Я так поняла, что каждому вину соответствуют свои послевкусия...
Табак тоже бывает разный, и, кстати. в привкусе вина из Эстер есть табак. Ничуть не противно, даже интересно. Придает вину ....брутальность, если можно так сказать.

[ААВ]

я предпочтение отдала  бы : Зилга, Гуно- как неприхотливые и высокоурожайные, а для хорошего вкуса что-то из серии Каберне и  Чёрный жемчуг.

Спасибо, что откликнулись
Трудности по уходу не пугают так как за столовыми все равно надо ухаживать
Приоритет именно качественное сырьё для вина 
Вино из Изабеллы делаю каждый год, хочется прорыва во вкусе
Черный жемчуг единственное совпадение с моими предварительными прикидками, и если рассматривать Каберне то кокой?

[sasha48]

в привкусе вина из Эстер есть табак

Марина, добрый вечер :uch_tiv:Возьму на заметку, давно собираюсь посадить себе Эстер. Я слышал от профессиональных барменов не только про кожу и табак в послевкусии разных вин, но и про запах конского седла

[Марина Протасова]

запах конского седла

тоже слышала об этом.......
но здесь я пас.......   очень уж ядреные ароматы........ и наверное присоединюсь к Алене

я бы отнесла это к порочащим качествам вина.

[Сергей 1965]

Первое, что пришло в голову- Бред!!!   Прости Сергей!
!!

Я процитировал  выдержки из Характеристики сорта  а не из своих умозаключений.
Я  цитировал про Пино Нуар.
А Пино .........  как известно несколько существует.
Вы уверены что у вас именно Нуар ?
А не Гри или  ещё какой нибудь из  них
Всего же их Пино около 20 -ти.

Каберне то кокой?

Совиньён конечно лучше.
Но как у нас он не пойдёт по срокам.
А вот Кортис  вполне можно выращивать.
Ваших условий я не знаю. Поэтому решать вам самим .

[Моргана]

Каберне то кокой?

У меня Каберене Мичуринский(кусту более 15 лет). Срок созревания, качество вина устраивает. Только с одного куста много моно вина не возьмёшь. Пока гоняюсь за разновкусием. Каждый новый  монобокал это ..это слов не подобрать. Кто любит виноград и продукт его : вино-счастливые люди. Они, не считаясь с временем, средствами, усилиями  с нетерпением ждут нового сезона в предвкушении вкусовых восторгов.

Мне уже тоже захотелось ощутить и кожу и табак и конский пот

[Андрюха]

не вижу в списке Дружбы. Если сравнивать с ЦМ то и раньше  созревает  и урожайнее

Согласен на все 100% что Дружба урожайнее Ц.М. Если я с куста Дружбы каждый год снимаю 17-20 кг. то с Ц.М. привитого на Бако около 10-12 кг. грозди в 3 раза меньше, а лозы немерено, а так как места у меня лишнего нет, а выхлопа хочется материала брать по максимуму, буду Ц.М. перекидывать на навес беседки, а на его место более урожайные сорта. Может кто сможет дать сравнение между Дружбой и Мускатом Голодриги, по урожайности , по вкусу и устойчивости?

[ILya]

Вы уверены что у вас именно Нуар ?

Конечно уверен, даже уверен в клоне иначе не стал бы писать... Именно по этой причине в том что неизвестна родительская пара не сажаю не експериментирую со всякими музукани или пино мичуренский... Не хочу тратить время на изучение сорта с непонятным происхождением(даже если по причине чьей то нерадивости была потеряна информация от куда кто)...
И да.. клонов пино нуара более сотни как минимум, а не 20... Но это мелочи, правда?
И да в Твери пино созревает...неуверен что он нормально набирает кондиции для красного, но для шампанского однозначно да!
А юг подмосковья почти африка по сравнению с Тверью

с Ц.М. привитого на Бако около 10-12 кг. грозди в 3 раза меньше,

Жаль не знаю какие грозди на Дружбе, но у меня на Цм грозди здоровые больше чем ... Если сравнивать со всеми технарями на участке...
Правда Цм у меня посажен впритык друг к дружке не более полутора метров между кустами... Поэтому приходится грузить по максимуму в два ряда по высоте, чтоб не жировал... А потом по гороху нормировать урожай, но это издержки необходимы для моих холодных условий

[Андрюха]

Жаль не знаю какие грозди на Дружбе,

Грозди в среднем 400 гр. бывают и до 700 гр. попадаются.

[Татьяна Б]

Андрюха, Андрей а мускат есть?уж больно подозрительно похож на мой ХЗЧ.

[Sedoi]

а мускат есть?

Еще бы, Таня ! Мускат Дружбы это ее главный козырь. Здесь он не бывает едва заметным или "проходящим" .

[Наумов Игорь]

Мускат Дружбы это ее главный козырь.

И вино из Дружбы каждый год у меня получается лучше чем из ЦМ,но это в моих условиях.

[Татьяна Б]

Спасибо Сергей,на кусту не фоткала,есть только такое,по вкусу приторно сладкий и Мускаааат.

[Sedoi]

Летом листья сравним Таня. Так то ягода похожа.

[Сергей 1965]

Летом листья сравним Таня. Так то ягода похожа.

Я бы ещё у Дружбы назвал отличительной чертой красноватую гребеножку. Ну и конечно Эталонный мускат. Причём даже не в не совсем спелой ягоде