Как сохранить саженцы и черенки винограда зимой ?

[Иван63]

Сейчас в подвале +11 и влажность 88%. Наверное пока не стоит опускать? Купленные черенки пока в холодильнике...

Конечно нет. Слишком тепло.

[Марина Протасова]

В этом году оставила очень небольшое количество черенка для друзей и знакомых в хранение зимой.
Перед закладкой на хранение вымыла черенки в содовом растворе с добавлением стирального порошка (чуть-чуть); подсушила до сухой поверхности, затянула в пищевую пленку и хранила в холодильнике до первого заказа. Потом пришлось отказаться от плёнки. Просто сложила в п/э пакет все связки сортов, постаралась по максимуму выпустить воздух и положила в холодильник.  Температура там +-5°.
Периодически проверяю,  пока полет нормальный))

[Павел77]

Марина а стиральный порошок что даёт? Я после суточного замачивания делаю обработку Максим экспозиция 30 минут, ещё сутки просыхают в холодном помещении, затем вощение срезов. Подготовленные связки оборачиваются бумажным полотенцем или туалетной бумагой, слегка без фанатизма спрыскиваю из пульверизатора и закладываю в пакет для мусора плотный, сверху обматываю скотчем, скотч просто чтоб объем хранения прижать. В холодильнике на время хранения настраиваю 2-3 градуса.

[Марина Протасова]

Про воскование срезов забыла написать, тоже это делаю заранее, а не только перед отправкой.
Стиральный порошок вместе с содой хорошо смывает всё с поверхности черенка. И пыль и возможные споры грибков.
А вот насчёт опрыскивания водой я определённо против. Объясню,  почему: колебания влажности внутри пакета может стать стимулом для прорастания как самого черенка, так и образования плесени. Поэтому убираю периодически конденсат, без неё не получается хранить, черенки дышат. Ну и специально водой брызгать никогда не буду. Пусть спят спокойно до пересылки или укоренения.
Лучше потом подольше постоят на вымочке перед укоренением.

[Evgen_Ev]

Потом пришлось отказаться от плёнки

Доброго дня, можно уточнить причину, в связи с чем, спасибо!

[Марина Протасова]

А причина в том, что пеленать в пленку каждую куклу-сорт несколько раз за месяц слишком трудоемко. Лучше буду просматривать почаще.

[Михно Александр]

так и образования плесени.

У меня товарищ хранит в пакетах в холодильной камере.Камера большая кубов 20 не меньше.Плесень образуется в условии положительных температур намного выше нуля.Я тоже так хранил ,сейчас храню "по болгарскому методу".

[atep123]

Александр Григорьевич расскажите людям про "болгарский метод". Может пригодится.

[Евгений Д.]

Я так понимаю- по болгарскому методу купленные черенки не целесообразно хранить ,из за возможной гибели нижней почки,если она в воде будет находиться..Если свои,длинные- то да.А так жалко,если сорт ценный и почка пропадет.

[NVK]

Интересно, а вот если при таком методе хранения один из черенков будет заражен, например бактериальным раком, какова вероятность, что здоровые черенки до укоренения останутся таковыми, т.е. не заразятся.

[Михно Александр]

Я так понимаю- по болгарскому методу купленные черенки не целесообразно хранить

Естественно нет смысла хранить так черенки для прививки.Иногда мы приобретаем  пару почек  и потом их прививаем.В этом случае в холодильник лучше.Если хранить партии,то лучше хранить "чистый" материал.Я стараюсь каждому сорту выделить свою ёмкость.Есть люди ,которые хранят,на мокром песке пачками воткнутыми в этот песок.Тоже один из вариантов близких к болгарскому методу.

[DED2]

... какова вероятность, что здоровые черенки ... не заразятся.

Бактерии рака передвигаются внутри тканей посредством сокодвижения. Активно распространяются с прививочным материалом и при обрезке через инструмент, иногда проникают из почвы  через раневую поверхность лозы.
Усиление развития раковых наростов наблюдается при температуре +30°C–+35°C и высокой влажности воздуха. При низкой температуре и высокой влажности или высокой температуре и низкой влажности фитопатоген развивается слабо. Так что, на мой взгляд, болгарский метод в этом плане безопасен, если только температура хранения не будет превышать +3-+5°С.
А точные цифры вероятности заражения можно выудить из какой ни будь кандидатской по ампелографии...если таковую найдешь 

[NVK]

При низкой температуре и высокой влажности или высокой температуре и низкой влажности фитопатоген развивается слабо.

Развитие во время хранения может и не будет, но перенос бактерии от одного черенка к другому вполне, а развитие пойдет позже во время вегетации. Сколько бактерий может оказаться на нижнем срезе черенка омываемого водой, наверно много. Сколько бактерий достаточно чтобы черенок смог заразиться, наверно и одной. Если бы не  было движения воды в черенке зимой при хранении данным методом, тогда бы и смысла не было применять этот метод. А механизм движения воды вместе с бактерией наверно не важен. Сам применял этот метод но только в период с момента нарезки до укрытия на зиму, отказался. Насчет воды в черенке во время хранения, она увеличивает дыхание\расход энергии во время хранения. Если черенок слабенький, период хранения продолжительный может и сказаться на результат.

[DED2]

Однако, не понятно, зачем спрашивал, если сам все по полочкам разложил?
"...Сколько бактерий может оказаться на нижнем срезе черенка омываемого водой..." - срез хранимых черенков всегда срезается, при любом его применении весной, а на холоде как мы выяснили бактерии не развиваются и по тканям не "гуляют".
Насчет слабеньких черенков у многих форумчан есть мнение: а на фиг он нам полудохлый нужен - присоединяюсь к ним.
А если бояться размножения патогенов в воде, то Саша дал вполне шикарный совет - воткнул во влажный песок и все в ажуре (если уж вовсе одолевает повышенная тревожность - песок перед этим прокалить).
Кстати, бяка эта страшна только на первый взгляд, имел неоднократную практику вылечивания отдельных лоз от бак.рака сильными антибиотиками. Это я к вопросу о часто встречающихся рекомендациях бежать и выкорчевывать куст. Вылечивал отдельные лозы и они даже функционировали дальше без удаления (ну или до замены).

[NVK]

Я тоже иногда добавляю в воду перед замочкой неомицин или гентамицин. Речь о том, что бактерия движется с водой и рядом стоящий черенок не обязательно но возможно будет заражен. Если укоренять для себя, не делать прививок, избегать морозобоя зимующей лозы действительно можно не боятся этой заразы. А для тех кто получил пачку черенков разных сортов хранить их на воде не лучший способ.

по тканям не "гуляют".

Повторюсь, гуляют с водой, которая поступает в черенок во время хранения.