ирма, да таких рецептов мильён в нете. Кто как хранит, исходя из возможностей и прочих факторов. Здесь на форуме их тоже не мало описано.
Не надо их железным купоросом обрабатывать, не то можете и не дождаться с них толку потом. Тем более если хозяин лозу уже обработал в зиму. Если есть признаки плесени, то окуните в слабый раствор (розовый) марганцовки просушите без фанатизма, чтоб не мокрые были, а потом - в песок ли, в пакет ли, в баклажку это кто как.