Автор Тема: Журавлик.  (Прочитано 2092 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Marat

  • Старожил форума
  • ****
  • Сообщений: 649
  • Пол: Мужской
  • Возможно всё!
  • Регион : Самарская обл. Похвистневский р -н.
  • Имя: Марат
Журавлик.
« : 28 Март 2018, 14:58:02 »
 Журавлик - это вовсе не птенчик, а сорт винограда, выведенный на Самарской опытной станции садоводства “Жигулевские сады”. Потому и пишется он с большой буквы.



Как родился “птенчик”



Было это в 30-х годах прошлого века. Садовод-любитель Черномырдин приехал в наш город из Средней Азии. Приехал не с пустыми руками, а привез с собой саженцы азиатского винограда. Один из них, прекрасный столовый сорт Гузаль кара он скрестил с “украинкой” Альварной. Получился сеянец Черномырдина.

В общем, неплохой виноград. Но настоящей “прописки” в нашей зоне садоводства он так и не получил. Дело в том, что у этого сеянца было два существенных недостатка. Первый из них - поздний срок созревания ягод. Согласитесь, что в условиях нашего климата выращивать такой виноград проблематично, он может не успеть отдать урожай. К тому же плоды на кустах завязывались не очень хорошо, поэтому грозди получались редкими.

Дело Черномырдина продолжила Валентина Михайловна Пальцева - самарский селекционер из “Жигулевских садов” . Именно ей пришла в голову мысль скрестить сеянец с сортом Первенец Куйбышева. Так и появился на свет Журавлик.

Затем “малыш” попал в заботливые руки научного сотрудника НПО “Жигулевские сады” Надежды Владимировны Казаковой. В ту пору он еще не был Журавликом, а просто значился в списке под определенным номером. Казакова выделила элиту и присвоила новому сорту имя. Затем наблюдения продолжил селекционер Анатолий Александрович Кузнецов. Именно он и рассказал “Дачнице” об этом замечательном сорте.

Оффлайн Marat

  • Старожил форума
  • ****
  • Сообщений: 649
  • Пол: Мужской
  • Возможно всё!
  • Регион : Самарская обл. Похвистневский р -н.
  • Имя: Марат
Журавлик.
« Ответ #1 : 28 Март 2018, 15:01:10 »
Первенец Куйбышева приходится Журавлику “мамой” потому, что цветы у нее функционально женского типа. Это прекрасный столовый сорт раннего срока созревания.

Интересно, однако, то, что Журавлик больше удался в “бабушку” по “отцовской” линии. В ходе наблюдения селекционеры заметили, что он проявляет все признаки винного азиатского сорта Альварны. Даже внешне кусты очень похожи. Только поспевает наш “птенчик” намного раньше. Это уже “мамина школа”. С другой стороны, у Альварны очень плотные грозди. У Журавлика они средней плотности, иногда бывают рыхлыми. Но главное, что сорт получился не столового, а винного назначения. Ведь столовых сортов в Самаре немало, а винных - пойди поищи

Журавлик - полуукрывной сорт. Это значит, что на зиму его достаточно снять со шпалеры и пришпилить к земле. В таком виде он прекрасно зимует. Морозостойкость у него просто отменная (до -30оС). По словам Кузнецова, на опытной станции кусты никогда ничем не опрыскивались и не укрывались. При этом урожай давали ежегодно.

Председатель самарского клуба дачников Владимир Дмитриевич Углов рассказал, что на его участке (станция Колтубанка Оренбургской области) Журавлик заплодоносил на второй год после посадки. Отблагодарил садовода 3 килограммами ягод. Согласитесь, что для такого “малыша” это совсем немало. Средняя урожайность взрослого куста - порядка 15 кг.

Владимир Дмитриевич намеренно выращивал этот сорт в очень жестких условиях, тем самым проверяя его на прочность. Не регулировал нагрузку урожаем, не укрывал на зиму, только пришпиливал лозу крючками к земле. А весной пришла пора удивляться. Ни один глазок не подмерз. Все дружно набухли и пошли в рост. А лозы вызрели аж до самых кончиков побегов.

Другое преимущество Журавлика состоит в том, что ягоды у него могут висеть долго, успевая набрать достаточное количество сахара. При этом они не загнивают, могут лишь немного подвяливаться. Для винных сортов это очень важное качество.

Кстати поговорим и о самих ягодах. Они среднего размера, синие, с беловатым налетом. Средняя масса грозди - 150-200 г, ягоды - 2,5 г. Вкус сладкий, но немного с кислинкой, что и нужно для хорошего винного сорта.

Косточки в плодах мелкие. Поэтому, когда прессуешь сырье для вина, отходов практически не остается. Сок бледно-розового цвета, не окрашивается, процент выхода высокий.

Подведем небольшое резюме. Прежде всего, Журавлик хорош тем, что это сорт для “бездельников”. Или, наоборот, для чересчур деловых - которым все время некогда. Трудоемкость ухода за кустами самая минимальная. Грибковыми болезнями Журавлик может поражаться лишь в слабой степени. Страдают при этом только листья, а грозди и плоды остаются чистыми. Поэтому профилактических опрыскиваний не требуется. Сорт сильнорослый. Обрезка рекомендуется на 10-12 глазков. Побеги отличаются высокой плодоносностью и вызревают почти на 100 процентов.

Ягоды можно употреблять в свежем виде, а еще лучше готовить из них вино. Вы получите очень вкусный и красивый напиток бледно-розового цвета. Пейте на здоровье.

Оффлайн Marat

  • Старожил форума
  • ****
  • Сообщений: 649
  • Пол: Мужской
  • Возможно всё!
  • Регион : Самарская обл. Похвистневский р -н.
  • Имя: Марат
Журавлик.
« Ответ #2 : 28 Март 2018, 15:24:37 »
Журавлик очень раннего срока созревания, за 90 дней готов к виноделию. К потреблению как столовый намного раньше. Сахар при нормировке как винный сорт набирает свыше 20%, а при перегрузе и нормировке как столовой 16% и выше. При этом низкая кислотность.
Тип цветка смешанный, то есть и ФЖТ и обоеполые.
Устойчив к болезням, не требует обработок.
Из сорта Журавлик получаются качественные сухие вина и десертные.
Вытягивает и урожай вторичный из пасынков. Способен плодоносить после неоднократных возвратных заморозков.
В первые годы раскачивается медленно в росте, потом набирает обороты. Сильнорослый, но не мощнорослый как Таёжный, Эйнсет сидлис и Ванесса.

Онлайн влад51

  • Ветеран форума
  • *****
  • Сообщений: 1260
  • Пол: Мужской
  • Регион : Магнитогорск
  • Имя: Владимир Андреевич
Журавлик.
« Ответ #3 : 28 Март 2018, 16:10:06 »
Не один год растет и плодоносит Журавлик на участке.
Самый неприхотливый виноград, из всех которые имею или имел.
Очень раннее созревание как ягод так и лозы вне зависимости от года.
Долго висит после созревания, не теряя кондиций. По сахару ежегодно от 19 до 24bx.
По кислоте, (при описаниях 7%) ни разу не наблюдал больше 1.2%  В среднем 0.8%
Из за чего держу. Когда необходимо разбавить большую кислотность в сусле (не водой же) самое то.
Ни когда не видел на нём болячек (тьфу, тьфу, тьфу)

Из недостатков - мелковата ягода.


Оффлайн Марина Протасова

  • Модератор Форума
  • *****
  • Сообщений: 9749
  • Пол: Женский
  • Регион : п.Прямицыно, Курской обл.
  • Имя: Марина
Журавлик.
« Ответ #4 : 28 Март 2018, 16:29:58 »
А фото есть хоть у кого-нибудь?

Онлайн влад51

  • Ветеран форума
  • *****
  • Сообщений: 1260
  • Пол: Мужской
  • Регион : Магнитогорск
  • Имя: Владимир Андреевич
Журавлик.
« Ответ #5 : 28 Март 2018, 16:44:58 »
А фото есть хоть у кого-нибудь?
Фото с участка моего хорошего приятеля (ныне покойного) Виктора Гребениченко)
Свои фото не храню, но поверьте аналогичные.

Оффлайн leosan

  • Пользователь
  • **
  • Сообщений: 12
  • Регион : Самара
  • Имя: Сергей
Журавлик.
« Ответ #6 : 30 Октябрь 2018, 22:00:09 »
Я думал у меня "журавлик", а теперь засомневался. Вот фото с урожаем. Кто подскажет что это? тоже из Куйбышевской станции. Вкус кисло сладкий, гроздья как початки плотные. Вино пробовал делать - не очень. урожайность большая, надо половину завязей обламывать. Не болеет. В этом году удалил, так как, есть более вкусные сорта.

Онлайн влад51

  • Ветеран форума
  • *****
  • Сообщений: 1260
  • Пол: Мужской
  • Регион : Магнитогорск
  • Имя: Владимир Андреевич
Журавлик.
« Ответ #7 : 31 Октябрь 2018, 08:51:05 »
Я думал у меня "журавлик", а теперь засомневался. Вот фото с урожаем. Кто подскажет что это?
Сергей, на Вашем фото точно не Журавлик.
Осмелюсь предположить что это Альфа.  (плотность грозди)   У меня его нет, но неоднократно видел у приятеля.
Возможно обладатели Альфы прояснят.

Оффлайн leosan

  • Пользователь
  • **
  • Сообщений: 12
  • Регион : Самара
  • Имя: Сергей
Журавлик.
« Ответ #8 : 31 Октябрь 2018, 22:43:43 »
влад51, это точно не альфа. Во вкусе вообще нет ничего от лабруски. мякоть ОЧЕНЬ сочная и расплывающаяся! сок розоватый, шкурка прочная.

Оффлайн Маршал

  • Старожил форума
  • ****
  • Сообщений: 735
  • Пол: Мужской
  • Регион : ДНР
  • Имя: Маршал
Журавлик.
« Ответ #9 : 01 Ноябрь 2018, 07:10:13 »
все признаки винного азиатского сорта Альварны.

А по засухоустойчивости унаследовал, иногда же и у вас бывает посуше?

Оффлайн Marat

  • Старожил форума
  • ****
  • Сообщений: 649
  • Пол: Мужской
  • Возможно всё!
  • Регион : Самарская обл. Похвистневский р -н.
  • Имя: Марат
Журавлик.
« Ответ #10 : 01 Ноябрь 2018, 15:13:17 »

А по засухоустойчивости унаследовал, иногда же и у вас бывает посуше?
Да, унаследовал, в этот год один куст вообще не поливался, растёт изолированно. 50 мл. за сезон всего осадков было, больше выветрилось чем намочило почву. Правда величину ягод уменьшил в 2 раза, но срок созревания выдержал, а по сахару дошел до 27%.