Автор Тема: Настойки-наливки. (Прочитано 16699 раз)

леонидыч · « **Ответ #75 :** 25 Июль 2019, 18:58:32 »

Запустил сегодня наливку из груши дички

На Новый год дегустация

С уважением Леонидыч

СерНик · « **Ответ #76 :** 25 Июль 2019, 19:13:16 »

Леонидыч привет.Дичка же кислючая ,как же она бродит?

Марина Протасова · « **Ответ #77 :** 25 Июль 2019, 23:16:00 »

Цитата: СерНик от 25 Июль 2019, 19:13:16

как же она бродит?

наверное никак. Если я не ошибаюсь, Наливка - это когда спиртом или водкой заливают плоды-ягоды в банке. Часто добавляют сахар для вкуса.

Sergey Ko · « **Ответ #78 :** 25 Июль 2019, 23:32:34 »

Цитата: леонидыч от 25 Июль 2019, 18:58:32

Запустил сегодня наливку из груши дички На Новый год дегустация

А у нас в этом году фруктов нет из-за холодов во время цветения. Зимой бехеровкой греться будем если достоит. Ставлю сейчас.

Сергей Юрьев · « **Ответ #79 :** 25 Июль 2019, 23:34:57 »

Пробовал на гранате делать - не понравилось.Сделал на вишне и абрикосе.В планах на дыне поставить.

Марина Протасова · « **Ответ #80 :** 25 Июль 2019, 23:40:26 »

Цитата: Сергей Юрьев от 25 Июль 2019, 23:34:57

Сделал на вишне и абрикосе.

На вишне делаю часто, вкус прекрасный и аромат.
А на абрикосе ни разу не делала.
Как на вкус такая наливка? Аромат остается абрикосовый? Или он меняется на неприятный?

Sergey Ko · « **Ответ #81 :** 25 Июль 2019, 23:45:30 »

Цитата: Сергей Юрьев от 25 Июль 2019, 23:34:57

Сделал на вишне и абрикосе.

Классные вещи получаются, особенно когда 1:1 фрукты с сортировкой

Цитата: Сергей Юрьев от 25 Июль 2019, 23:34:57

В планах на дыне поставить.

ИМХО слабая ароматика будет.

Сергей Юрьев · « **Ответ #82 :** 25 Июль 2019, 23:46:29 »

Абрикосовую не пробовал еще.Первый раз поставил.Крышку открывал - аромат выраженый абрикосовый,приятный.До новогодних праздников пусть стоит настаивается.
добавлено 25 Июль 2019, 23:48:42
О дыни не знаю еще какая ароматика будет,сделаю - напишу.Но и дыня разная есть по силе аромата.

СерНик · « **Ответ #83 :** 26 Июль 2019, 08:27:29 »

Цитата: Марина Протасова от 25 Июль 2019, 23:16:00

наверное никак. Если я не ошибаюсь, Наливка - это когда спиртом или водкой заливают плоды-ягоды в банке. Часто добавляют сахар для вкуса.

Всегда считал, что это называется настойкой.

Sergey Ko · « **Ответ #84 :** 26 Июль 2019, 10:15:50 »

Цитата: СерНик от 26 Июль 2019, 08:27:29

Всегда считал, что это называется настойкой.

Наливка= Фрукты, ягоды + спирт + сахар. До 20%
Настойка=Травы+ спирт. От 40%
Градус можно менять под себя.

Татьяна Б · « **Ответ #85 :** 26 Июль 2019, 12:59:35 »

Цитата: Марина Протасова от 25 Июль 2019, 23:40:26

Аромат остается абрикосовый

Остается,ярко выраженный аромат абрикоса.Вкус не меняется,спитрт не выпирает,цвет жёлтый,в зависимости от абрикоса,насыщенней,или нет.Очень приятный вкус и аромат.

леонидыч · « **Ответ #86 :** 26 Июль 2019, 20:17:41 »

Запустил сегодня наливку из фиников

Ждем итогов.

С уважением Леонидыч

Марина Протасова · « **Ответ #87 :** 26 Июль 2019, 20:24:19 »

Цитата: леонидыч от 26 Июль 2019, 20:17:41

Запустил сегодня наливку из фиников

Юра, ты уже пробовал где-нибудь ее? Просто там ведь один сахар, а аромата особого нет...

леонидыч · « **Ответ #88 :** 26 Июль 2019, 21:48:03 »

Цитата: Марина Протасова от 26 Июль 2019, 20:24:19

ты уже пробовал где-нибудь ее

Марина, я то вообще не употребляю.. так что не советчик

С уважением Леонидыч

Сергей Юрьев · « **Ответ #89 :** 02 Август 2019, 22:25:24 »

Сегодня в гипермаркете на глаза попался персик недорого-84 руб/кг.Взял пару кг.Теперьу меня и персиковая наливка настаивается..