Добрый день,очень интересная тема,мы в этом году тоже перешли на узкие грядки.Приобрели по случаю б.у. шифер,и весь огород у нас теперь в "коробах",получилось 19 грядок,длиной 4-5 м,шириной 70-80см.,проходы-70-80см,растюхи сажали в два ряда в шахматном порядке,грядки делали углубленные-на штык лопаты,окантовка грядок выше земли на 15 см,вниз заложили органику:листья,траву,солому,мелкие веточки и т.п.посыпали ферментированными(байкалом)отрубями,перегноем и сверху землей. В мае все замульчировали,сеяли за пределами дачи сидераты,косили их раза три за сезон,а также прополонными сорняками,в конце сентября засеяли грядки сидератоми-смесью для плодородия почвы,вначале ноября скосили и оставили на месте и сверху укрыли спандобом,чтобы микробам для переработки органики было тепло и хватало кислорода.А вот проходы не не надо бы закрывать плиткой,т.к.корни растений расположены у края гряд и выходят за ее пределы,а мы им перекроем доступ к питанию и кислороду. Лучше замульчировать опилками ,если есть возможность,а мы просто срезали сорняки и оставляли на месте.Конечно настоящий результат будет виден года через три,но когда осенью убирали остатки овощей,то уже земля была рыхлее и "пушистее",чем раньше. С уважением,Людмила Федоровна.