Fiskars имеет плохо держащую заточку сталь. Купил его первым на попробовать. После 30 прививок надо затачивать, не доводить как хорошие ножи, а именно затачивать, и всё равно, не режет как надо, работать им не возможно. Затем купил нож СССР, самый простой, складной, без клейма, с пластиковой рукояткой. Держит заточку хорошо, после 30 резов довожу на мусате и всё. Работать им приятно.