Ранние осенние заморозки

[D.S.W]

Утром был ледок в ванной 2 сантиметра толщиной в семь утра на почве показало минус три лист целый даже не пожух и не опал за целый день,а вот в нижнем участке там заморозок потрепал хорошо можно там обрезку уже начинать делать .

[aladu6ek]

Пока сильного заморозка не было лист не бобило и орех тоже сам дожелтеевает и опадает единственное что смущают прогнозы антициклон обещают как бы в минус не ушли после 20 октября

[D.S.W]

Вот так выглядит нижний участок в низине при минус 5 заморозка ,верхний участок не тронуло наверное мало было заморозка но вода в тазике замерзла.

[Анатолий Андреев]

Я в Арзамасе (широта Москвы) защищаю виноград от осенних, а также и возвратных весенних заморозков дождеванием. Используются распылители воды, защищающие завязи и молодые побеги до температуры минус 7°С. Три года спасал виноград.

[Сергей 1965]

Форсунки распылителей  распыляют туман или  как при поливе типа улиток?

[Анатолий Андреев]

Есть форсунки туманообразующие, есть и роторные для полива с мелким распылением.

[Павел77]

Используются распылители воды

А трубопровод не замерзает?

[Марина Протасова]

Я в Арзамасе (широта Москвы) защищаю виноград от осенних, а также и возвратных весенних заморозков дождеванием. Используются распылители воды, защищающие завязи и молодые побеги до температуры минус 7°С. Три года спасал виноград.

случайно не ошиблись, говоря про защиту водой осенью?
Весной я тоже пользуюсь дождеванием в период заморозков.
Но осенью .... для чего? И не опасно ли дождевание для урожая,  который ещё остаётся на кустах?

[Ivan_s]

А трубопровод не замерзает?

у нас не замерзает т.к. лежит на почве + по нему постоянно течёт вода. Но заморозки у нас в мае-июне и  сентябре не особо сильные, примерно до -5 (север МО, участок на холме 220 м абс.). А вот на 100 м ниже - уже более сильные и частые заморозки. В 2023 там до 11 июня морозило.

осенью .... для чего? И не опасно ли дождевание для урожая,  который ещё остаётся на кустах?

С прошлого года тоже применяю дождевание. У нас первые заморозки могут быть в первой декаде сентября: весь текущий прирост может пострадать. Урожаю дождевание конечно опасно: ягода может скинуть сахар и даже лопнуть. Поэтому приходится взвешивать потенциальные потери, что опаснее: потеря ягоды или лозы, или и ягоды и лозы. Ягоду можно укрыть полиэтиленом. Или снять. В любом случае после подмерзания ягода вообще не годная ни на еду, ни на хранение.

[Марина Протасова]

Не сказала бы,  что  заморозки в конце сентября в нашем регионе  - редкость, бывали они и в начале сентября.  Но как же не хочется снимать весь поспевающий урожай разом!)))
А придётся  снимать и виноград, и перцы.
Из винограда ещё на кустах полностью Аркадия,  Галбена,  половина Кодрянки, немного Венуса, треть РПС и по несколько гронок Лоры и Юпитера.
В этом году опасаться плохого вызревания лозы не приходится, всё уже доверху деревянное. Поэтому держу до конца,  чтобы внучки с куста ели))
Заморозки прогнозируют через день на три последующие ночи, а потом опять норм.
Виноград придётся снять, а перцы буду укрывать геоманитом в виде вигвамов)))

[Иван63]

Марина Протасова, смысла держать ягоды на кустах нет. Завтра последний теплый день, 27, а затем +11. У нас на кустах весь Талисман, Русский Конкорд и Рошфор. Завтра нужно собирать Талисман и Рошфор, а Русский Конкорд останется. Ему ничего не будет даже если заморозок случиться, ягода не портиться . Заморозков не ожидается. Замрозки у нас обычно в первой - второй декаде октября.

[Maximilian]

Ни разу не держал дотзаморозков виноград. Но в этот раз видимо можно попасть. На кустах по расчетам около 70 л сусла плюс минус. Интересно понять что будет с вино материалом из такого винограда. Хотя один раз пару гроздочек Совиньона до середины ноября висели. Показались вкуснейшими. Что за процессы происходят в подмерзшей ягоде?

[Сергей 1965]

А придётся  снимать и виноград, и перцы.

Перцы  Марина ДА. А виноград на практике убедился что  осенний заморозок  до -2 ничего страшного  ягоде винограда не сделает даже и столовым сортам. Видимо сахара препятствуют замерзанию ягоды.  Нужны более сильные морозы. А вот лист  убъёт сразу и при -1.

[Иван63]

Maximilian, в Альфе кислоты меньше после заморозков. Лабруска тоже не страдает от заморозка. Синий столовый не страдает до - 2, белый как варёный. Я бы Совиньоном если он блан, а не каберне не рисковал, а если каберне то оставил бы.

[dayton]

Макс, я держал до морозов ягоду и скажу так - не самый удобный вариант. После первого же подморожения она рухнет (ягода), поэтому сильно пригодятся сеточки. Не могу сказать, что сильно меняются кондиции ягоды, но если меняются, то не в лучшую сторону. Примерно так можно рассматривать замораживание в морозилке, хотя... нестандартные винные технологии часто объявляют элитарными, например, ледяное вино (Ice Wine). Тут как бы надо хорошо вкурить отличительные нюансы техпроцесса. В идеале - при сборе ловится момент самого начала кристаллизации влаги в ягоде и при быстром отжиме кристаллы воды остаются в жмыхе, этим повышается концентрация сока. Примерно как виноделие из заизюмившихся ягод (принцип обезвоживания). А просто заморозка-разморозка всё лишь испортит.

Кстати, я ещё пробовал вымораживать само вино, тоже есть такая технология. Допускать заморозку до начала кристаллизации и образования мелких льдинок, затем фильтровать на морозе сквозь сито, отделяя продукт от образовавшегося "снега", тем самым повышая концентрированность вина.