Для таких сортов(Страшенский ,Деметра, Ризамат, Хусайне Белый и т.д.) нужен регулярный полив , пока не снимешь урожай. Разумный полив не мешает,ни набору сахара,ни вызреванию ,а вот резкий перепад влажности во время созревания и вызывает треск ягод. А перепрививать можно бесконечно. но хозяин -барин.
Единственное верное мнение во всей теме!!!
Добавлю ...
Много умников делают крайний полив в фазе размягчения ягоды ..., а потом пишут жалобы что ягоду порвало ...
В своих условиях поливаю виноградник 2 раза в неделю литров по 300...400 в каждый куст до сентября включительно ... Ни какой потери сахара, муската и в помине нет. В некоторых сортах сахар зашкаливает, можно есть только с чаем, вместо конфет
И самое главное, вдумайтесь как корни винограда будут усваивать питательные вещества и микроэлементы в сухой земле ... Даже в октябре нужно чаще заливать кусты для лучшего вызревания, а не сушить их ...
Хорошо хоть никто не проверяет это, а то если за 25 соток платить? И еще за пользование водой каждый месяц на семью из четырех человек по 100 руб. Итого за летние месяцы по 800 руб платить, и это еще дешево! А если бы по счетчику платить, то наверно ничего бы не сажали совсем.
Скважину сделайте и пошлите всех куда подальше, если вода нормальная в недрах ...
Лично лет семь заливаю ледяной водой виноград, деревья и всю растительность ... растет все на ура, не слушайте байки про холод воды ...