Дорнфелдер- универсальный сорт винограда раннего срока созревания.
(Хельфенштейнер (Фрюбургундер х Тролингер) х Герольдребе (Португизер х Лимбергер))
Государственный учебный и опытный центр виноградарства и плодоводства, Вейнсберг, Германия.
Август Герольд скрещивал сорт в Лауффен-ам-Некаре в 1955 году. После 1975 года он распространялся в основном в Райнхессене и Рейнпфальце. Сорт назван в честь винодела Иммануила Дорнфельда (1796-1869) из Вайнсберга. Кусты очень сильнорослые, с вертикальным ростом лозы. Лист крупный, пятилопастный, сильнорассеченный, черешковая выемка закрытая. Вызревший побег желто-коричневый. Грозди крупные, среднеплотные. Ягоды синие, довольно крупные. Плодоносность очень высокая, требует нормировки. Сорт хорошо растет на различных типах почв. Собирать виноград для производства вина рекомендуется как можно позже. Морозоустойчивость и устойчивость к болезням слабые. Дорнфелдер дает хорошо окрашенные, полнотелые вина с фруктовыми ароматами и невысокой кислотностью.
