Автор Тема: Самогонный агрегат и самогоноварение  (Прочитано 93698 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Андрей68

  • Пользователь
  • **
  • Сообщений: 54
  • Пол: Мужской
  • Регион : Тамбов
  • Имя: Андрей
Самогонный агрегат и самогоноварение
« Ответ #705 : 10 Март 2021, 21:40:30 »
Дистиляры-это теже самогонщики но с большим баблом ,накупивши дорогих ,разрекламированных аппаратов, думая что из них потечет "нектар",а течет из них все тот же самогон, а у винокур, даже на простом пямотоке , течет дистилят, потому что он знает и умеет  его делать.

Оффлайн Калеваныч

  • Пользователь
  • **
  • Сообщений: 96
  • Регион : Усмань
  • Имя: Юрий
Самогонный агрегат и самогоноварение
« Ответ #706 : 10 Март 2021, 22:28:32 »
Я уже лет десять рассказываю эту историю.Есть у меня в Воронеже один знакомый отставник,который в конце нулевых купил от доктора Губера самогонный аппарат похожий на какой то космический коллайдер и по соответствующей цене,за которую можно было купить новый малолитражный автомобиль.
Приехав ко мне похвастаться,и заодно чему нибудь научится,через час после начала мастеркласса  сказал,"не,мне это нах не надо с зерном возится,за такие деньги он мне и из сахара даст дистиллят высокого качества,а вискари и прочие бурбоны,сделаем из концентратов и эссенций.Так несколько лет и травился самогоном с импортными эссенциями,удивляясь что на примитивном (по сравнению с его коллайдером) оборудовании получаются напитки гораздо вкуснее.
Со временем человек набрался немножко знаний,опыту, пришло понимание процессов,и дело пошло.Сейчас сам подсмеиваиться над своим темным самогонным прошлым.
Мораль. В любое дело надо вкладывать душу,даже если руки и не из жопы растут.

Оффлайн Александр Зеленин

  • Активный пользователь
  • ***
  • Сообщений: 183
  • Пол: Мужской
  • Регион : юг Удмуртии
Самогонный агрегат и самогоноварение
« Ответ #707 : 30 Март 2021, 10:23:21 »
Выбраживаю медовуху для последующей перегонки..
Родственник перетапливает рамки на воск, а воду от этого вида деятельности отдает мне. Рефрактометр показывает 19-22 brix.. Ещё 300 литров на подходе, + ещё свои рамки топить..
 

Оффлайн mikl6566

  • Пользователь
  • **
  • Сообщений: 40
  • Пол: Мужской
  • Регион : МО Ступинский р-н
  • Имя: Михаил
Самогонный агрегат и самогоноварение
« Ответ #708 : 10 Октябрь 2021, 14:24:57 »
удивляясь что на примитивном (по сравнению с его коллайдером) оборудовании получаются напитки гораздо вкуснее
А что удивляться ?
Я вот в последнее время "подсел" на ОтГабриэливание фруктовых браг.
Там по большому счёту из оборудования вообще нужен куб и прямоточник. Т.е. наипростейший аппарат.
В итоге колонна валяется без дела.
Единственный минус, это большие объёмы первички нужны. 20-ку перегонять так не будешь.
Ну и только первый перегон делаю на газу, остальные на индукции.
« Последнее редактирование: 10 Октябрь 2021, 15:20:33 от dayton »

Оффлайн Erem

  • Гуру
  • Ветеран форума
  • *****
  • Сообщений: 6778
  • Пол: Мужской
  • Регион : Армения Армавирский р-он с Мргашат
  • Имя: Ерем
Самогонный агрегат и самогоноварение
« Ответ #709 : 19 Октябрь 2021, 14:47:14 »
Охлодительную бочку заменил . Процесс одно и тоже , два перегона . Но , втором перегоне на этот раз добавил около 3 кг айвы разрезанную .
Попробуйте , будет суперская чача .

Оффлайн АЛЕКСС

  • Активный пользователь
  • ***
  • Сообщений: 294
  • Пол: Мужской
  • Регион : РОСТОВ-НА-ДОНУ
  • Имя: Алексей
Самогонный агрегат и самогоноварение
« Ответ #710 : 15 Январь 2023, 07:35:38 »
Добрый день. Ребята хочу чачу сделать более мягкой для питья. Кто какой рецепт подскажет. Настаиваю на щепе французского дуба, всё устраивает. Но как-то пробовал один самогон, так он был очень мягкий. Спасибо.

Оффлайн sergei

  • Старожил форума
  • ****
  • Сообщений: 952
  • Пол: Мужской
  • Регион : Белгородская обл.
  • Имя: sergei
Самогонный агрегат и самогоноварение
« Ответ #711 : 15 Январь 2023, 09:10:21 »
Ребята хочу чачу сделать более мягкой для питья.
Проще пареной репы, сусло бродит(у меня бродило больше месяца) потом на перегонку через медь, 1 раз очень быстро берём, 2 раз с отбором голов и в струе 50°. В прошлом году с трех разных сортов взял спирт виноградный, больше всего мне по ароматике понравилась Ливия, сделал что-то вроде подобия коньяка на дубовой щепе.

Оффлайн АЛЕКСС

  • Активный пользователь
  • ***
  • Сообщений: 294
  • Пол: Мужской
  • Регион : РОСТОВ-НА-ДОНУ
  • Имя: Алексей
Самогонный агрегат и самогоноварение
« Ответ #712 : 15 Январь 2023, 09:15:51 »
Сергей, а если не брать стадию перегонки, через медь у меня не получится, сухопарник у меня не открывается. После перегонки что можно сделать?

Оффлайн Волгарь

  • Активный пользователь
  • ***
  • Сообщений: 398
  • Пол: Мужской
  • Регион : астраханская обл.
  • Имя: владимир александрович
Самогонный агрегат и самогоноварение
« Ответ #713 : 15 Январь 2023, 10:32:21 »
Для улучшения вкуса,при второй перегонки,мне посоветовали на 10 литров разведенного до 20 градусов полуфабриката,добавлять 1 литр домашнего вина,кто-то этот метод использует?

Оффлайн филиппов Олег

  • Старожил форума
  • ****
  • Сообщений: 780
  • Пол: Мужской
  • все что не делается - к лучшему
  • Регион : Волгоград
Самогонный агрегат и самогоноварение
« Ответ #714 : 15 Январь 2023, 11:14:58 »
Ребята хочу чачу сделать более мягкой для питья.

Повторная перегонка. Самогон разбавить водой до 15-20% и сделать повторную дистилляцию, разделяя готовый продукт на фракции. Метод трудоемкий, требующий много времени, но самый эффективный.

Оффлайн sergei

  • Старожил форума
  • ****
  • Сообщений: 952
  • Пол: Мужской
  • Регион : Белгородская обл.
  • Имя: sergei
Самогонный агрегат и самогоноварение
« Ответ #715 : 15 Январь 2023, 11:32:43 »
через медь у меня не получится
Плохо, фруктовые лучше гнать в контакте с медью.
После перегонки что можно сделать?
После отбора голов при второй перегонки дать отдохнуть затем профильтровать через уголь, но в идиале если бы была либо трубка медная либо сухопарника с медным пыжами.

Оффлайн АЛЕКСС

  • Активный пользователь
  • ***
  • Сообщений: 294
  • Пол: Мужской
  • Регион : РОСТОВ-НА-ДОНУ
  • Имя: Алексей
Самогонный агрегат и самогоноварение
« Ответ #716 : 15 Январь 2023, 12:42:03 »
Сергей, если я правильно понимаю, то при второй перегоне отобрать головы, остудить, пропустить через фильтр угольный и продолжить перегонять. Это как-то хлопотно, может после второй перегонки пропустить через уголь?

Оффлайн sergei

  • Старожил форума
  • ****
  • Сообщений: 952
  • Пол: Мужской
  • Регион : Белгородская обл.
  • Имя: sergei
Самогонный агрегат и самогоноварение
« Ответ #717 : 15 Январь 2023, 21:08:45 »
если я правильно понимаю, то при второй перегоне отобрать головы, остудить, пропустить через фильтр угольный и продолжить перегонять. Это как-то хлопотно, может после второй перегонки пропустить через уголь?
После второй перегонки с отбором голов дать сырью отдохнуть пару недель, потом через уголь и воля чача готова к употреблению.

Оффлайн Геннадий163

  • Активный пользователь
  • ***
  • Сообщений: 159
  • Пол: Мужской
  • Регион : Самарская обл.
  • Имя: Геннадий
Самогонный агрегат и самогоноварение
« Ответ #718 : 16 Январь 2023, 08:52:59 »
хочу чачу сделать более мягкой для питья
Чтобы она стала более мягкая так сказать, после всех выше описанных процедур, добавьте в нее аптечную глюкозу. Весьма смягчает вкусовые ощущения.

Оффлайн АЛЕКСС

  • Активный пользователь
  • ***
  • Сообщений: 294
  • Пол: Мужской
  • Регион : РОСТОВ-НА-ДОНУ
  • Имя: Алексей
Самогонный агрегат и самогоноварение
« Ответ #719 : 16 Январь 2023, 12:31:10 »
Геннадий,  скажите в каком количестве добавлять глюкозу?