И у меня такой же как у тебя слева. Тоже обработан и ГК и ФХФ, но у меня ещё и нагрузка на куст килограмм 50 наверное, это тоже созревание затягивает. То что гребни хрупкие - это стандартный побочный эффект от ГК. Не было бы его, так всё бы было просто сказочно. НО, именно у Рошфора такая мякоть, что ягоды нормально держаться даже на жестких гребнях, в этом его плюс.
Ну а обрабатывать или нет дело хозяйское, конечно ФХФ задержит созревание, но это можно и с пользой использовать. Например, если много кустов имеешь и хочешь растянуть срезку, вот тут ФХФ в помощь, не просто растянешь но и ягоду получишь более крупную.
Есть идея испытать именно Рошфор обработкой только ФХФ, без гиббериллина. По идее гребень грубеть не будет.