Виноделие, с чего начинать? (практические вопросы)

[Сергей 1965]

А ты Максим  кипятком ошпаривал новую щепу?
Я один раз поторопился вот так и просто засыпал из пакета. Тоже потом ощущал вкус пыли. Теперь обязательно обдаю горячей водой а потом только в вино.

[Maximilian]

Сергей 1965, про пыль это я не про вкус. Это  я сравнил, поскольку фракция мелкая и мне кажется для вина не подходит. Да первично кипятком ошпариваю. Я про то что сильно и быстро отдаёт аромат и не угадаешь. Ложку столовую на 10 л можно положить и через недельку удивиться, как всё забито дубом. С крупными фракциями всё постепенно, аккуратно. Задавал 20грамм.на 15 л.