Добрый день.
По поводу срока ожидания. В ходе полевых испытаний ученые обрабатывают культуру препаратом и затем через определенные промежутки времени (например, через 1, 3, 7, 14, 21 день) берут пробы плодов и анализируют в них остаточное количество ДВ. В зависимости от характеристик плода, например скорости его роста, сроки ожидания могут кардинально меняться. Период ожидания — это то количество дней, которое необходимо для каждой конкретной культуры, чтобы концентрация действующего вещества и его токсичных метаболитов в плодах гарантированно упала ниже установленного МДУ. К сожалению если такие испытания не проводятся в стране по некоторым культурам они и не попадают в перечень разрешенных для нее препаратов. Методики в разных странах так же различны по этому и сроки ожидания разные. В РФ информация находится на сайте Пестициды.ру.
С Уважением, Сергей.