Красень - универсальный сорт винограда среднего срока созревания

[игорь сергеевич]

Красень в этом году дал не плохой урожай и по сравнению с прошлым годом осыпался значительно меньше. Есть хорошие наполненные грозди на многолетней лозе. Через недельку можно будет срезать на вино.

[Sedoi]

Через недельку можно будет срезать на вино

Рановато будет через недельку Сергеич. Недозрелые и совсем не зрелые ягоды в грозди в не малом кол-ве, и выщипывать их не получится, лучше подождать немного дольше со срезкой.

[игорь сергеевич]

Посмотрим по обстоятельствам , но думаю ты прав , Сергей. Есть мелочь недозрелая в гроздях.

[D.S.W]

Красень сегодня срезал на вино ,сахар не замерял но уже слишком сладкий грозди были разные вес 400-600 грамм кустик нес 40 гроздей

[Наумов Игорь]

Сегодня пробежал по винограднику с рефрактометром, на Красене 17 брикс - рано ещё резать.

[D.S.W]

 Игорь,у нас с вами  разница почти в 100 километров ,у меня на некоторых маленьких ягода начала изюмиться

[Maximilian]

Игорь,у нас с вами  разница почти в 100 километров ,у меня на некоторых маленьких ягода начала изюмиться

По виду рановато. Просто в следующий раз пересильте себя и подождите. Уже будет с чем сравнить.

[D.S.W]

А чем вас так вид смутил ,нормальный цвет в грозди нету зеленых ягод сахар нормальный или по вашему ждать когда он превратится в изюм потом с чем его сравнивать ,если я виноград открывал на две недели раньше ,у меня в моих условиях уже молдова начала окрас менять 

[терапевт]

...у меня на некоторых маленьких ягода начала изюмиться

Все относительно. Надо определять сахар, по нему можно с ориентироваться по кислоте(по описанию сорта). Вид хороший, но лучше в цифре.....

[D.S.W]

Да нет это относительно будет так ,человек будет жить к примеру на 200 километров севернее и скажет к примеру кто южнее находится и скажет а зачем так рано срезали у меня же еще сахару красень не набрал я по фото определил 

[Maximilian]

А чем вас так вид смутил ,нормальный цвет в грозди нету зеленых ягод сахар нормальный 

Смутил гребень. А по-хорошему надо все мерить. Технарь значительно превосходит по сахару столовый и на вкус лучше не доверять. Кишмиш, косточек нет, тяжело судить за фенольную зрелость. По ощущениям рановато. В своих условиях я срезал бы к середине концу сентября. Год нынешний с задержкой.  Спутано чё-то наговорил. Но если просто и в двух словах держать надо покуда можешь в моих условиях. Если на вино. На еду все красиво. В ваших условиях расскажите какой результат в вине. Интересно.

[D.S.W]

Максим,ну я не выпиваю вообще про вкус не скажу знаю одно что каждый год режу 20-25 августа и кто вино дегустирует с красеня им нравится ,а вот к 10 октября поспеет пасынковый урожай на красень фото попозже выложу пасынковых гроздей 

[терапевт]

На сегодня сахар в Красене составляет 18*. Хотя по внешнему виду как бы собирается увяливаться(обещано до 30*). "Бум" ждать 

[терапевт]

Сегодня снят. Сахар 20%. По вкусу напоминает переспелую вишню, но с сахаром и без кислоты. Шкурка тонкая, рвется при обрыве с гребней.

[саратов]

Сегодня снят. Сахар 20%. По вкусу напоминает переспелую вишню, но с сахаром и без кислоты. Шкурка тонкая, рвется при обрыве с гребней.

Вот я и говорил, на изюм не посушить, вытекает, а на сухое не зашло. Вы что планируете с ним сделать?