Я работаю и не смотрю на цветение. Подвязка и пасынкование идут непрерывно, если в результате происходит небольшое встряхивание цветущих гроздей, им лишь на пользу. Не так всё страшно, чтобы рядом даже "не дышать" на виноград во время цветения. Я сегодня, например, планово кормил по листу универсальным Акварином, хоть выраженных элементозов нет, комплексная подкормка в начале массового цветения за правило.