Располагать где лучше школку? На самом солнечном месте? Или в таком месте, где некоторую часть дня - тень?
Любой виноград лучше располагать всегда на солнечном месте!
На счет полива, я вместо плёнки использую черный нетканый материал, не помню как он правильно называется, его как мульчу ещё используют. Он воду пропускает, просто кидаю шланг по рядам и заливаю.
Глубина посадки черенка в холмик должна быть около 10-12см - с одной стороны не глубоко, чтобы пятка прогревалась лучше, с другой стороны не слишком мелко, чтобы влажности хватало.