С плечиками хлопотно и дольше, поэтому не использую.
Сергей, проще сделать ласточкин хвост на подвое, как советует Леонтий.
Так как подвой не одеревеневший, срез получается очень чистым,
подвой пластичный. Поэтому и срастание будет хорошим без пенька
в верхней части подвоя.
Я в этом году делал таким способом, все прививки живые.
Остается надеется, что хорошо перезимуют.
Леонтию еще раз спасибо.