Платовский

[игорь сергеевич]

Люба, у меня виноградник в городе, здесь теплее , это не показатель для области. У Акованцева виноградник освещён лучше.Хотелось бы посмотреть, как у него дела .Наверняка уже созрел.

[ТИТОВА ЛЮБОВЬ]

16 августа Почти готов к употреблению
,

[игорь сергеевич]

Часть куста.
Три таких ведра с куста , 14 литров чистого сока . 
Сбор урожая 16 августа. Вес трёх кистей подряд-1 килограмм. Косточки коричневые.

[ТИТОВА ЛЮБОВЬ]

Я вчера срезала правда не сфотографировала.Да и урожай поменьше всеволишь один ящик.

[Юрий Семёнов]

Три таких ведра с куста , 14 литров чистого сока .
Сбор урожая 16 августа. Вес трёх кистей подряд-1 килограмм. Косточки коричневые

Добрый день. Также считаю Платовский очень достойным сортом, завтра-послезавтра (по погоде) буду снимать урожай - не столь шикарный, как у вас, но пару ведер будет - куст еще молодой. Не поделитесь своим способом заготовки сока? Спасибо. С уважением.

[игорь сергеевич]

Не поделитесь своим способом заготовки сока?

Ни чего нового. Ягоды промываю , даю стечь воде и в соковыжималку. Сок , без мякоти , кипячу 3-5 минут и закатываю.
НИ ЧЕГО не добавляю. Перед употреблением обычно развожу водой 50/50-слишком сладкий. (вообще то сейчас я делал вино).

[Марина Протасова]

Платовский если знаешь, то внешне похож, но еще слаще, мускат самый сильный, и цвет ярче, янтарнее что ли

Согласна, что цвет у Платовского яркий, ....но почему Платовский вдруг с мускатом?  Или я чего-то пропустила?
Свой Платовский удалила два года назад по причине слишком высокого сахара (сухие питкие вина из него не получаются), а крепкие я не делаю. Мой был таким

[Ильдар]

Согласна, что цвет у Платовского яркий, ....но почему Платовский вдруг с мускатом?   Или я чего-то пропустила?

Марина два сорта есть Платовский и Платовский с мускатом.Сахара 25Brix было.И это в Татарии.

[Sedoi]

Марина, так там речь не о Платовском, а о внешнем сходстве обсуждаемого с Платовским.

[Преображенский]

Ильдар все таки с Казани, а это уже наверное самый северный район где энтузиасты борятся за урожаи винограда.

Самый северный -Карелия(доводилось отправлять туда саженцы), самые холодные- средний и северный Урал, восточная Сибирь. Платовский у нас используется в качестве столового.

[Юрий Семёнов]

Платовский у нас используется в качестве столового.

Значительная часть урожая Платовского на нашем винограднике также используется, как столовый. Если куст не перегружать, сорт созревает рано  и с  высоким сахаронакоплением.
С уважением.

[игорь сергеевич]

Ещё один сорт ,который хотелось бы посоветовать начинающим-Платовский.
На Кубани его считают техническим , в Саратове он столовый , а в общем то это универсальный сорт.
Этот виноград хорош как для употребления в свежем виде , так и для вина ,коньяка.
-устойчивость на ровне с технарями
-высокая урожайность
-обрезка любая (на 2-4 почки и на 6-8)
-не нуждается в нормировании
-мало пасынков , пасынковать почти не надо
-высокая зимостойкость
-высокий сахар, сладкий, хороший вкус
Масса достоинств для начинающих. Недостаток-сорт не рыночный, видом гроздей не поразишь знакомых.Ещё недостаток-плотная гроздь.

[Юрий Семёнов]

не нуждается в нормировании

Вот с этим в отношении Платовского я бы не согласился. По крайней мере в моих условиях больше двух гроздей на побег оставлять нельзя. Перегруз задерживает созревание и не позволяет сорту набрать достаточный сахар. Но это минус при  его употреблении, как столового, как винному же и при перегрузе сахаров достаточно. И плотность грозди в моих условиях совсем не критична.
С уважением

[игорь сергеевич]

Вот с этим в отношении Платовского я бы не согласился. По крайней мере в моих условиях больше двух гроздей на побег оставлять нельзя. Перегруз задерживает созревание

Согласен.Каюсь. Оставлял по две грозди на побег. Третье , изредка четвёртое соцветия удалял.При желании с потерей качества вытянет весь урожай в зоне южнее Воронежа , вот только надо ли...

[Ильдар]

Согласна, что цвет у Платовского яркий, ....но почему Платовский вдруг с мускатом?   Или я чего-то пропустила?
Свой Платовский удалила два года назад по причине слишком высокого сахара (сухие питкие вина из него не получаются), а крепкие я не делаю. Мой был таким

Марина  в Ютубе поищите "Технические сорта винограда 2015. Часть 2 (Technical grapes 2015. Part 2).mp4"
Там есть Мускат Платовский( Магия+Платовский)
на 15 минуте.

Комментарий глобального модератора

Ильдар, ролики с ютьюба вставлять на форум мы никогда не запрещали! Выкладывайте на здоровье. Вот ваш ролик -

https://www.youtube.com/watch?v=u1ixCpxB2Fg