Я правильно рассуждаю или меня опять "не в ту степь"?
Сергей, у вас не всё так плохо с климатом, многие коллеги в Курске выращивают виноград. От того, что вы опустите грозди чуть ближе к земле, заметной разницы в сроках точно не почувствуете. Это я вам по опыту говорю. Есть кусты и с низким расположением, есть с высоким, никакой заметной разницы нет. Даже южный пристенок даёт плюс в созревании всего лишь несколько дней, меньше недели.
Хотя вы конечно можете применить и козырек на север, это лучше, чем просто одна плоскость. Только в таком случае козырек делайте шире, сантиметров 70-80. И учтите, что грозди на солнце будут гореть при таком раскладе, придётся дополнительно притенять. Козырек на юг эту проблему успешно решает.
Возникающие проблемы при неправильном направлении ряда - это ожог и более поздний срок созревания.
Абсолютно согласен. Пекущиеся на солнце ягоды в созревании задерживаются, а не наоборот, как может показаться
![подмигивает ;);](http://lozavrn.ru/Smileys/KolobokDark/kolobok_wink.gif)
В идеале тепло должно быть кусту, а ягоду греть солнцем не нужно, она от этого быстрее не растёт и не зреет...