Наташа, если посадка поздней осенью совпала с первыми морозами и почва была уже проморожена, то могу предложить, что крупные комки почвы легли при посадке в ямке неплотно, не заполнили все пустоты, и по этим пустотам зимние морозы погубили саженцы. При этом возможно, что уровень посадки был нарушен, и корни были посажены чуть выше.
Чтобы такого не происходило, ямку для посадки надо готовить заранее, при этом землю держать в доме в мешке при комнатной температуре, чтобы она сохранила сыпучесть.
А яму пустую очень хорошо пролить и до посадки поддерживать её влажность. А чтобы она не замёрзла, выстелить её изнутри плёнкой и заполнить по плёнке чем-то, к примеру мокрыми тряпками. Сверху плотно прикрыть.
Конечно, эти приёмы помогут сохранить землю в ямке незамерзшей только при условии, что морозы несильные.
я так высаживала однажды виноград )))