а нижний лист желтый это все таки азот ИМХО ( судя по картинке)
Хорошо, пусть нижний, но не увидите вы на винограде такого недостатка азота, чтобы это к пожелтению листьев приводило, это очень и очень маловероятно.
Гадать почему отмирающие листья пожелтели дело неблагодарное. Они не работают давно, отмирают. Скорее всего это всё же отток калия в первую очередь, Марина права.
Не знаю до какого состояния куст надо довести, чтобы он от дефицита азота желтеть стал. В первую очередь мельчает лист, окраска по всему кусту становится бледной, рост прекращается, и только потом отмирание листьев.
Дефицит марганца выглядит по другому. Также на нижних листьях, но разница в том, что светлеют участки между жилками, а сами жилки и ткани прилегающие к ним остаются зелеными. Лист выглядит пёстрым, как будто разукрашен.
Показано на рисунке не правильно. Возможно, условно показано. И магний, и калий проявляются всегда снизу побега, разница только в рисунке.