Вызревшая лоза
Это однолетняя лоза,которая из зелёной стала коричневой,выбирайте те,которые удобны для дальнейшей формировки,там на Ваших фото,видна старая,повреждённая древесина,её тоже надо удалить,вообщем оставте самые красивые и ровные старые побеги и удобные однолетние(вызревшие)так,чтобы осталось почек 30 на следующий год.Можете полностью,подробно сфотографировать куст и Вам подскажут,что делать,только в соответствующих темах,тоесть,формировка-это одно,болезни-это другое,обрезка-это тетье.