Грибы на участке и не только

[Козерог]

Грибы на участке имеются, правда несъедобные, название не интересует, но по типу опят. Конечно, все меняется со временем - давно не встречал Мухоморов, а раньше встречались чаще. Недавно увидел Бледную Поганку - так специально позвал жену, чтобы показать. Но и сам сбор немного изменился - у нас грибы собирают обычно далеко от жилья, в горах - последнее время иногда встречаю грибников на квадроциклах - очень эффективно. Ну, а так собираешь - радуешься, а вот потом нести это на плечах - уже тяжеловато. У нас тоже каждый год травятся, и обьясняют это тем, что съедобные грибы стали не съедобными - с удивлением относятся к тому. что я называю это чушью - говорю: "не уверен - не бери, не знаешь - не суйся".   

[Марина Протасова]

Сегодня обнаружила в дупле пня грецкого ореха семейку зимних опяток))

[ermakovo.63]

Наши края грибами, не богаты. Однажды, когда был по моложе, наездил почти 700км за день, в поисках в других областях . Всяких разных грибов, а привёз пол ведёрка опят.
Если дождливый август у меня на участке, вылазят молоденькие толстенькие свинушки, которых, я с удовольствием собираю. Есть мнения, что они ядовиты, а я ем.

[Сергей 1965]

Сегодня обнаружила в дупле пня грецкого ореха семейку зимних опяток))

Не знаю что означает "зимний опёнок"
Но на фото ложный опёнок.

[Иван 63]

Есть мнения, что они ядовиты, а я ем.
Сообщить модератору 

Свинушка тонкая ядовита. Точнее они все ядовиты, но в тонкой яда больше и ей травятся. Наши местные вреда не наносят обычно.
добавлено 18 Ноябрь 2023, 20:15:21

зимних опяток))

Похоже на ложноопенок кирпично-красный. Они у нас считаются не съедобными. Японцы едят. Видел такие на деревьях и пнях.
Сейчас лучше вешенки поискать. Безопасно и вкусно. Они морозов не боятся. Можно зимой собирать. Топор нужен и рюкзак. Обухом топора сбиваешь и в рюкзак складываешь. Всю зиму храняться в замороженом виде.

[Марина Протасова]

Но на фото ложный опёнок

Не знаю,  подтвердить или опровергнуть не могу))
Надо завтра достать и понюхать,  чем пахнет.
У ядовитых грибов всегда запах неприятный

[Анатолич64]

Марина, надо ножку посмотреть, у зимнего она тёмная снизу и светлее вверх, бархатистая.

[Козерог]

Может и не по науке, а по простому: На первом фото опята "летние". Это, по моему мнению, сорт №3: "на безгрибье и летние опята -грибы." Собираю, но без удовольствия, чтобы только пустым домой не прийти. На других фото опята "зимние". Это грибы сорта №1, особенно маринованные зимой.

[игорь сергеевич]

особенно маринованные зимой

Лет до двадцати я опята вообще за грибы не считал и ни когда их не собирал. Пока как то осенью по голому лесу не нарезал их и мама не приготовила из них молочный суп. Раньше я о грибном молочном супе вообще не слышал , но мама была хорошим профессиональным поваром. Блюдо понравилось. После этого я стал собирать опята и летом и особенно поздней осенью , когда лес уже совершенно голый и даже после морозных утренников.
 Сейчас иногда с удовольствием покупаю маринованные опята.

[Анатолич64]

На других фото опята "зимние".

Это осенние опята. У зимних юбки нет, да и в целом не похожи.

[Козерог]

Анатолич, я указал названия опят, которые у нас собирают массово. и как их у нас все называют. Конечно названия народные часто не совпадают с названиями этих грибов "по науке". Ну а так. то в нашем лесу грибов разных много, я не все из них собираю уже более 50 лет. Ну а если вдруг кто-то возле магазина начнет продавать грибы опята без юбки - то могут как минимум прогнать (у нас много грибов продают бабушки в сезон - разумеется грибы собирают другие).