В Китае грубо 6 северных провинций, в той где Харбин около Владивостока ... шесть разных зон по зимостойкости и прочему ... для каждой свой набор плодовых культур. Расположение около воды, защита лесополосой, горами и прочее вот и новая земля Санникова. Там будет зимовать, а рядом в десятке другом километров уже мерзнуть. Ну и разный САТ, почва и прочее, вот все тащатся от фото персиков, слив, яблонь с Воронежа и думают что раз там плодоносит, то и у меня ... Возможно, если у вас чернозем, деревья без вирусов и болячек, полив, САТ, уход, такой же ... а ежели нет, то загогулина вместо урожая вполне возможна.
Есть десяток клонов Фуджи, кстати в Японии вроде еще живо то дерево с которого и резали черенки, от которого миллионы потомков, фото хотел привести, да не копируется. Среди этих клонов есть с более ранним созреванием, значит и к зиме подготовится лучше .. в России вывели яблоню Фуджик есть описание у ВНИИСПК, клон Фуджи, у нее зимостойкость для Ростовской области и южнее ... Импортные сайты дают 4-5 климатическую зону ... т.е. от минус 28 до 32, но те же чешские питомники рекомендуют для аналогичных по зимостойкости деревьев какие то укрывные и оберегающие действия ... т.е. да для 5 но с оговорками.
Поскольку сортов море проще лишний раз покопаться в описаниях и выбрать что то зимостойкое, новое, вкусное и устойчивое к болячкам ... а то иногда в довесок ко вкусу парша, мучнистая роса, вирусы и прочее. Сейчас в магазинах много импортных яблок или уже у нас выращиваемых ... может с косточек тех же клонов Фуджи что то попробовать, кстати возможно попадется тот же Космик Крисп .. его уже в России выращивают официально и обещают плодами завалить магазины. Ну и чтобы время зря не терять потом прививать на что то зимостойкое повыше, глядишь пяток нужных для выращивания градусов поймать получится.