Виорика

[Accipiter26]

Добрый день!
К своему удивлению не нашёл описания этого сорта на форуме, хотя он вроде бы не редкий. Мне очень импонирует выраженным мускатным оттенком во вкусе, урожайностью и силой роста. Сорт технический, но его вполне можно использовать и в качестве столового винограда. Срок созревания, наверно, ранний, так как сейчас этот виноград почти созрел у нас в условиях Ставрополя.
Если, вдруг, "проморгал" тему по этому сорту, то прошу модераторов перенести туда моё сообщение. На фото урожай Виорики на первые числа августа текущего года, кусты этого сорта у нас четырёх летние. Лоза вызревает хорошо, побеги очень мощные, толщиной в большой палец руки примерно.

[Maximilian]

Приветствую! Очень интересный сорт для виноделия. Первый сухой мускат, который понравился. Акация, цветы, мед, личи.  По созреванию пишут 145-150 дней. Поздний. 20 БРИКС 9г на литр кислота. Идеально для белого.

[игорь сергеевич]

Опять же забываем давать характеристику сорта в начале темы.

Виорика среднепозднего срока созревания (145-150 дней), при сумме активных температур 2700°С. Листья средние, округлой формы, сильнорассеченные, пятилопастные, слегка блестящие, сетчато-морщинистые, снизу голые. Цветок обоеполый. Гроздь средняя, 250-300 г, цилиндро-коническая, средней плотности. Ягода средняя, округлая, белая. Кожица плотная. Мякоть сочная. Во вкусе легкий мускатный аромат. Сахаристость 18-20% при кислотности 7-9 г/л. Кусты сильнорослые. Вызревание побегов хорошее. Плодоносных побегов 80-90%, Число гроздей на развившийся побег 1,2, на плодоносный — 1,4. Урожайность 90-100 ц/га. Морозоустойчивость -25°С. Поврежденные морозами кусты восстанавливаются хорошо. Степень поражения милдью — 2-3 балла, оидиумом, антракнозом, серой гнилью и филлоксерой — 3 балла. Для защиты сорта винограда Виорика от болезней достаточно двух обработок ядохимикатами. Сорт пригоден для возделывания на высоком штамбе (70-100 см). Нагрузка на куст 45-50 глазков. Обрезка на 6-8 глазков. Виноград используется для приготовления столовых белых вин.

[терапевт]

К своему удивлению не нашёл описания этого сорта на форуме....

Было бы, вероятно, правильно открывая тему, добавить фото 2-3 листьев (с обеих сторон), фото "коронки" с молодыми листьями, лучшую гроздь (крупным планом)?

[Accipiter26]

Странно, что в характеристике среднепоздний... Как мне кажется, средне-ранний, если даже не ранний. У нас он обгоняет дней на 10 Дружбу, а он вроде как ранний.
добавлено 07 Август 2020, 09:42:52
Может, потому, что он растёт на более солнечном, чем Дружба месте. Но прямо засомневался... Хотя источник получения саженцев вполне надёжный. Ну вот фото кисти, листиков и крайнего на стрелке молодого побега.

[терапевт]

Странно, что в характеристике среднепоздний... Ну вот фото кисти, листиков и крайнего на стрелке молодого побега.

Да и лист как то слаборассеченный и поверхность листа слаборельефная(гладкая)... И сроки....(но он еще не дозрел)?

[Accipiter26]

Нет, сахара не набрал, ну и ягода потом на солнце с янтарным оттенком бывает. Думаю, ещё недели две ему висеть до готовности, но дети уже пощипывают. Действительно лист в описании сильно рассеченный, а здесь это не сильно выражено. Саженцы брал в ноябре 2016-го у одного уважаемого виноградаря. Уточню ещё у него, в какие сроки зреет в его условиях

[игорь сергеевич]

Саженцы брал в ноябре 2016-го у одного уважаемого виноградаря.

Ни кто не застрахован от ошибок. Черенки могли перепутаться до или во время посадки. Я вот тоже брал саженцы у одного очень уважаемого виноградаря прямо с погреба из подписанных пучков. Теперь ломаю голову с одним из саженцев , пока не явный но пересорт намечается. И это не первый раз уже , но с разными поставщиками. Беда в том , что я брал каждого сорта по Одному саженцу!Нет статистики.

[терапевт]

И сроки....(но он еще не дозрел)?

По информации из Молдовы, где сорт автохтон и выращивается на больших площадях: по срокам сорт Виорика выходит на середину сентября, не раньше???

[Accipiter26]

Да, загадка с Виорикой... Сажал одновременно по два куста Дружбы и Виорики, но точно их не путаю. По вкусу предполагаемая Виорика довольно схожа с Дружбой. Кстати, оба куста Дружбы быстро пошли в рост и уже на второй сезон дали сигналки, а Виорика тоже оба куста два года росли намного медленнее, а вот с третьего года бурно пошли в рост и уже обогнали Дружбу. Я обязательно уточню по этим саженцами насчёт их сортности и отчитаюсь. В инете на фото попадались и слабо рассеченный листья, как на наших кустах, но листья ладно, а вот сроки...  Ну, можно сказать, что техническая зрелость в третьей декаде августа, но точно не середина сентября, а ведь в Молдавии уж потеплее, наверно.
Как совсем вызреет, сфотографирую кисть.

[Accipiter26]

Уточнил, это точно Виорика. Вот фото кисти уже вызревшего винограда. Я ошибся со своим восприятием сроков созревания, все-таки в нашей зоне это конец августа. Просто первые кисти висели на хорошо освещаемом, правильнее сказать, очень солнечном и жарком участке шпалеры, поэтому они были готовы для употребления в свежем виде уже в первой декаде августа. Они, конечно к тому моменту тоже не вызрели, но были вполне вкусными с приятной лёгкой кислинкой. А основная масса гроздей на кустах набрала сахар и вызрела (интерес ос, как индикатор) ближе к концу августа. Для вина урожай ещё слабый, поэтому высушили на изюм за отсутствием киш-миша. Получилось очень вкусно. Если, кстати, сравнивать с Дружбой, которая сейчас созревает, то у Виорика мякоть более плотная и хрустящая, мускат выражен во вкусе слабее. И, кстати, Виорика в сравнении с Дружбой заметно меньше страдает от налетов ос, видимо, за счёт более плотной структуры ягоды.

[Дмитрий2018]

Если, кстати, сравнивать с Дружбой, которая сейчас созревает, то у Виорика мякоть более плотная и хрустящая,

Это получается, что если делать вино по белому или с мацерацией скажем 1 сутки, то выход сока Виорики будет маловат, если не применить пекто-литический фермент...

[игорь сергеевич]

Если, кстати, сравнивать с Дружбой

Гроздь Виорики совершенно не похожа на гроздь Дружбы по фото. Ягоды кажутся более мелкими и присутствует горошение , чего на Дружбе я не наблюдал. Если они похожи по вкусу , то менять одно на другое наверное не стоит? По болезням вроде разницы большой нет? Урожайность вроде похожа , но у Дружбы мускат хороший.
Сравниваю только по постам выше со своей Дружбой. Виорики у меня нет.
А что скажут те у кого оба сора в наличии?