В укрытии землёй не только минусы, там и плюсы существенные есть. Во-первых никогда не будет перегрева, т.к. земля всегда холодная, даже в оттепели, во-вторых в земле никогда не будет плесени, в-третьих исключен риск поражения мышами. Существенные минусы - трудоёмкость и риск развития некроза. Хотя некроз и под плёнкой бывает если лозы контактируют с сырой землёй.