Я больше имел ввиду не отделение мезги,а ягоды от гребней,ну да общий смысл твоего сообщения я понял.
Жаль конечно что так получается-труд свой вложил,урожай созрел,а в итоге перерабатывается куда душа не лежит.Но однозначно я бы если бы не было сушилки,а был бы урожай как на твоем фото - делал бы вино ) С сушилкой попробовал бы сделать изюмчик,хоть и сок там сплошной ) Изюм в чай кинул и пусть аромат дает.
У меня со сливами такая же история - в прошлую субботу с дочками 12 вёдер в компост,завтра повторим... Жаль,их бы засушить - попробовал,а кислоты полно,что просто дольки,что пастила.