Донские аборигенные сорта

[Генри]

но не ожидал, что Изабеллу выращивает

Мне попадалось в книге Простосердова от 1913 г. издания, что на Дону казаки уже выращивали Изабеллу

[леонидыч]

В этом году " засигналил " Плечистик   :yahoo:Есть 4 гронки на пробу.

С уважением Леонидыч

[игорь сергеевич]

В этом году " засигналил " Плечистик

Если это Северный Плечистик , то это хороший рабочий сорт и вино из него не плохое. Урожайный и выносливый-рабочая лошадка. Леонидыч , испытай этот сорт , не пожалеешь.

[леонидыч]

ШАМПАНЧИК ЦИМЛЯНСКИЙ По основным морфологическим признакам у него много общего  с западноевропейскими сортами..он очень близок к старинному, но малораспространенному сорту северо- восточной Франции Арбан белый. Цветки обоеполые. Грозди мелкие ( длиной 9 - 12 см. массой 100 г. ) почти цилиндрические, рыхлые и средней плотности. Ягоды мелкие, округлые, зеленовато - белые, на солнечной стороне с коричневым пятнами загара. Кожица тонкая. Мякоть сочная. Вкус обыкновенный, но очень тонкий благодаря высокой сахаристости и хорошо сохраняющейся кислотности. Технический сорт средне - позднего срока созревания. Выделяется очень высоким сахаронакоплением в ягодах.  По многолетним данным, средняя сахаристость в условиях Новочеркасска составила 22 - 25 Брикс, кислотность 7 - 10. Рост кустов слабый. Вызревание лозы хорошее. Урожай пригоден для приготовления высококачественных столовых и игристых вин.

С уважением Леонидыч

[леонидыч]

СВЕТЛОЛИСТНЫЙ Цветки обоеполые. Грозди средние или крупные ( длиной до 0 см. средней массой около 170 г. ) конические, средней плотности. Ягоды средние ( диаметром 16 - 18 мм. массой около 2,5 г. ) округлые, нередко слегка сплюснутые, черные с густым голубоватым восковым налётом. Кожица средней толщины, не грубая. Мякоть сочная. Вкус обыкновенный. Относится к универсальным сортам среднего срока созревания. К середине сентября сахаристость 21,8 Брикс, кислотность 7,5 Урожай используется не только для употребления в свежем виде, но пригоден и для приготовления красных столовых вин. Сорт отличается сильным ростом и хорошим вызреванием лозы.

С уважением Леонидыч

[леонидыч]

БУРГУНДСКИЙ  Относится к универсальным сортам средне - позднего срока созревания. Цветки обоеполые. Грозди большие ( до 25 см. средняя масса 200 - 300 г. ) цилиндро - конические, с выступающими верхними лопастями, от рыхлых до плотных. Ягоды мелкие ( диаметром 15 - 16 мм. массой около 1,5 г. ) округлые, черные. Кожица средней толщины. Мякоть мясисто - сочная. Сок не окрашенный. Вкус простой. Сахаристость к концу сентября составляет в среднем 17 - 19, кислотность 7 - 8 . Можно использовать для приготовления сухих столовых вин в смеси с другими сортами и потребления в свежем виде. Кусты сильнорослые, лоза вызревает хорошо.

С уважением Леонидыч

[леонидыч]

БЕССЕРГЕНЕВСКИЙ №3  Сорт был обнаружен в 1949 г.  в станице Бессергеневской. Цветки женские. Грозди средние ( длиной 12 - 16 см ). конические, могут быть очень плотными или рыхлыми, часто осыпающиеся. Ягода средняя, массой до 2 г. округлая, тёмно синяя. Кожица средней толщины, мякоть сочная. Вкус гармоничный. Сахаристость в среднем 21,8  кислотность 6,4. Периодическая урожайность из за женского типа цветка, исключает возможность практического использования этого высококачественного технического сорта.Лоза вызревает хорошо. Сила роста средняя.

С уважением Леонидыч

[Генри]

ШАМПАНЧИК ЦИМЛЯНСКИЙ

Шампанчик на 25 октября, заизюмился, сахар 29%
добавлено 20 Ноябрь 2019, 21:17:37

Плечистик

добавлено 21 Ноябрь 2019, 11:54:07

ШАМПАНЧИК ЦИМЛЯНСКИЙ

Не получилось вставить фото

[леонидыч]

КУМШАТСКИЙ ЧЁРНЫЙ малоизвестный донской сорт. Цветки обоеполые. Грозди средней величины ( 130-230 г. ) конические, рыхлые или средней плотности. Ягоды средней массой 2,5 г. округлые или слегка сплюснутые, тёмно - синие. Кожица средней толщины, мякоть сочная, нежная. Технический сорт средне - позднего созревания. К началу третьей декады сентября сахар составляет 15 - 20 , кислотность 6 - 10 Рост кустов сильный, вызревание побегов хорошее.

С уважением Леонидыч

[леонидыч]

СИБИРЬКОВЫЙ ( Сибирёк ) Один из наиболее ценных старинных сортов. Технический сорт ранне - среднего срока созревания. К середине сентября сахаристость ягод в условиях Новочеркасска составляет 19,7  кислотность 6,6 Цветок обоеполый. Грозди средние ( длиной до 20 см, массой 120 г. )слабо конические, рыхлые, часто с большим крылом. Ягода средней величины ( 2г. ) овальная, зеленовато - белая, на солнце желтоватые, покрыты густым восковым налётом. Кожица непрочная, тонкая, полупрозрачная. Вкус обыкновенный, при перезревании пресновато - сладкий. Отличается сорт быстрым сахаронакоплением и столь же быстрым снижение кислотности при созревании. При своевременной уборке урожая из Сибирькового получаются высококачественные столовые белые вина гармоничного вкуса и красивой окраски. Виноматериалы из сорта позволяют применять их в купажах для приготовления игристых вин.

С уважением Леонидыч

[Пионер]

Сибирьковый в прошедшем году было первое плодонощение,созрел примерно в середине сентября.

[Генри]

Плечистик

Родительская пара- Красностоп золотовский*Цимлянский Белый
(источник: Wine Grapes / J. Robinson, J. Harding, J. Vouillamoz / Penguin Books Ltd. 2012)

[Генри]

МУШКЕТНЫЙ ( Мускат, Ладанок

Родительская пара Мушкетного в каталоге VIVC указана как BEKALNY X PLAVAI, BEKALNY,- это Тонкокорый(Астраханский скороспелый). Плавай на Дону называли Белый круглый, Брызгун и тд
Тонкокорый - Коз узюм х Асыл кара

БУЛАНЫЙ ( Ясный, Кубышечный, Кормилец )

Буланый- Пухляковский(корна белая) х эким кара(кефесия)

[Генри]

Цимлянский черный.
Родительская пара Плечистик х Долгий (Кокур Белый)

[Владимир Косточкин]

У Цимлянского черного на ягоде характерный шипик. Плечистик и Долгий без шипика, тогда откуда он взялся?