Сахаристость ягод и методы ее повышения

[Sedoi]

быстрый уход кислоты. Вроде и сахар невысокий, а вкус уже не кислый

За крайних день - два резко пошло созревание и набор сахара по многим позициям. Время пришло ...

[игорь сергеевич]

Сегодня сделал замер сахара на некоторых сортах:
Ла Креснт---               25 брикс
Чёрный жемчуг ---      17
Цитронный Магарача--19
Мукузани--                 25
ФРВ и ФР по --            20.5
Супер экстра--            22
Байконур---                18
Каберне Кортис---       21
Косточки на многих сортах уже коричневые. Сахар некоторые сорта ещё обещают добрать при хороших условиях.