Для Викинга грозди прекрасные
Татьяна, попробуйте плодовые лозы из пасынков формировать. Сила роста позволяет выгнать достаточно мощные пасынки.
Можно двумя способами, первый - прищипить лозу замещения буквально в начале роста над третьим примерно узлом и вырастить пасынки. Или вторым вариантом, просто оставить пасынки на растущей лозе замещения, а потом во время обрезки их не удалять, а укоротить до пары почек каждый.
У пасынковых почек и плодоносность, и зимостойкость выше.