Я в этом году поступил совсем просто: под лозы подложил ветки, оставшиеся после обрезки яблонь, чтобы не было контакта с почвой. Сверху - ещё ветки, вместо дуг. Накрыл плотным тканым полипропиленовым полотном, края которого пришпилил к земле проволочными крючками, а сверху - ещё немного веток - для снегозадержания. Из моего описания может показаться, что веток надо очень много. На практике - не очень, моя куча почти не уменьшилась.