Сажаю я сидераты,больше для красоты.Вряд ли они сильно влияют на урожай,а вот хороший перегной внесённый с осени ,да вовремя полить,да не забыть порыхлить.Влияют да ещё как.
Наверное именно до красоты доводить не надо ))
Сидерат можно вовремя, до цветения скосить и дать ещё раз набрать массу и тогда заделать в верхний слой почвы, если используете перепашку. Либо просто скосить, и он ляжет и закроет почву. Черви утащут вглубь все скошенное сами.
Вот вам и перегной, выращенный на месте использования. Только без личинок хруща и медведки.
А если доводить до красоты, то сидерат наоборот вытащит максимум из почвы, загрубеет и будет разлагаться дольше.