Михаил, я вчера не досмотрел ориентацию рядов.... Тут на самом деле есть причины подумать ещё... Северная плоскость будет намного хуже освещена, учитывая широту местности. Была бы ориентация чёткая север-юг - нет проблем, но здесь немного другое дело.
Пожалуй, в таком варианте я бы остановился на Г-образке к козырьком на юг.
Ряды широкие, это хорошо, козырек можно делать широкий, сантиметров до 70-ти, плюс свисающий прирост на юг.
То есть куст с высоким расположением кордона, около метра над землёй, сама шпалера может быть относительно невысокой 1,9-2м достаточно, козырек 70см и свисающий прирост на юг. Это был бы хороший и продуктивный вариант, под хорошую нагрузку.