Artful, я бы не сказала, что это касается только дикой лещины.
Если внимательно посмотрите ролик в цитируемом сообщении, то станет понятно, что ключевые моменты - это первая декада апреля, ночных отрицательных температур уже нет, снега достаточно, и он активно тает.
Ещё, если не ошибаюсь, снег в регионе ложится часто на не замерзшую землю, поэтому и оттаивание происходит часто еще при снежном покрывале.
Если все эти моменты объединить, то и складываются условия для раннего пробуждения фундука и лещины: оттаявшая земля, влага у корней, тепло.
Что касается сортовых отличий по срокам цветения, то они наверное есть. Но сильно сроки цветения не будут отличаться, если все испытуемые сорта будут в одинаковых условиях.