Чурчхела

[терапевт]

...когда муку будете добавлять в сок то добавляйте  при быстром помешивании что бы мука комками не  комкалась...

А если муку предварительно равномерно развести в холодном соке а затем уже добавить в основную разогретую массу? (Техника загущения соусов крахмалом - показывали по ТВ). Какие мнения?

[Сергей 1965]

Что бы  не беспокоиться  о витаминчиках лучше свежий сок пить или свежий виноград  есть.

А не будете кипятить  оболочка  чурчхелы получится пресная
добавлено 19 Октябрь 2020, 19:11:30

А если муку предварительно равномерно развести в холодном соке а затем уже добавить в основную разогретую массу? (Техника загущения соусов крахмалом - показывали по ТВ). Какие мнения?

А это уже на усмотрение каждого.
Кто как  приспособится вносить муку в сок.

[Erem]

Чучхела и сушки из нашего огорода .
Ну как на вид и вкус