Сорта винограда для длительного хранения

[Марина Протасова]

сглупил и не обработал грозди содой перед закладкой.

Костя, если честно, то впервые об этом слышу...
В какой концентрации? И какой содой?

[konctantin]

В какой концентрации? И какой содой?

Обычной, пищевой. Грозди просто опускаешь в раствор, просохли и можно закладывать на хранение. Концентрацию точно не скажу, думаю, это не столь принципиально, грамм 100 на ведро воды должно быть нормально. Смысл в том, чтобы подавить все грибки, что есть на поверхности ягод, плюс образуется тонкая плёнка, которая сдержит гнили.

[hanter64]

konctantin, Обычно содой обрабатывают виноград когда делают изюм,от соды на кожице открываются поры и ягода быстрее сохнет.

[konctantin]

Для кишмиша кипятком с содой обрабатывают, это другое дело.

[пионер-2]

Добрый день!На фото сорта винограда которые можно закладывать на хранения,разными способами,или даже просто хранить в холодильнике.Италия,Ризага,Маринка,Коз узюм,Марокен чёрный.С уважением.

[Коротина Светлана]

Добрый день.  Для хранения посадила Крещнский кешас и мускат де кодру. Пробовали  на Новый год у друзей. С уважением Света.

[Владимир-27]

Светлана раскажите, плиз, подробнее про впечатления и состояние винограда Мускат де кодру? Который вы пробовали на Новый год. Я приобрёл этот сорт, и хотелось бы знать его возможности хранения.

[Леонтий Ярыгин]

Когда ж эта лёжка закончится. Довольно таки неплохо сохранились.

[konctantin]

Довольно таки неплохо сохранились.

А где хранится?

[Сергей 1965]

Довольно таки неплохо сохранились.

И КАК хранились.

[пионер-2]

И КАК хранились.

Точно не в подвале!Смею предположить что на улице в земле...?

[Леонтий Ярыгин]

Геннадий, так не честно. Вы были у меня в гостях и видели где хранится.  Был у меня в своё время магазин - вагончик контейнерного типа. Сейчас использую под склад. Вот в нем и стоят черные фруктовые ящики с виноградом. Но лучше сохранность получилась у тех гроздей, которые лежали на подложке из газет. Температура в помещении поддерживалась в районе +3-0*С. Иногда бывал подъём до +5*С.

[konctantin]

Обрабатывал чем нибудь перед хранением? Типа соды, или просто прямо с куста сразу в ящик?

[Леонтий Ярыгин]

Не чем не обрабатывал, сразу в ящик. Ну, соответственно подчистка порченных ягод.

[konctantin]

Читал где-то рекомендацию, что перед хранением в раствор соды опускают грозди и сушат. От гнили должно спасать.