Автор Тема: Сорта винограда для длительного хранения  (Прочитано 9301 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Марина Протасова

  • Модератор
  • V.I.P.
  • *****
  • Сообщений: 5318
  • Пол: Женский
  • Регион : п.Прямицыно, Курской обл.
  • Имя: Марина
Сорта винограда для длительного хранения
« Ответ #15 : 21 Январь 2017, 23:19:02 »
сглупил и не обработал грозди содой перед закладкой.
Костя, если честно, то впервые об этом слышу... :Smuchenie:
В какой концентрации? И какой содой?

Оффлайн konctantin

  • Модератор Форума
  • *****
  • Сообщений: 11958
  • Пол: Мужской
  • 44.03N 43.02E 550м над морем САТ 3300С
  • Регион : Пятигорск, Северный Кавказ
  • Имя: Константин
Сорта винограда для длительного хранения
« Ответ #16 : 22 Январь 2017, 11:09:46 »
В какой концентрации? И какой содой?
Обычной, пищевой. Грозди просто опускаешь в раствор, просохли и можно закладывать на хранение. Концентрацию точно не скажу, думаю, это не столь принципиально, грамм 100 на ведро воды должно быть нормально. Смысл в том, чтобы подавить все грибки, что есть на поверхности ягод, плюс образуется тонкая плёнка, которая сдержит гнили.

Оффлайн hanter64

  • Активный пользователь
  • ***
  • Сообщений: 276
  • Пол: Мужской
  • Регион : Энгельс,Саратовская обл
  • Имя: Михаил
Сорта винограда для длительного хранения
« Ответ #17 : 22 Январь 2017, 11:18:02 »
konctantin, Обычно содой обрабатывают виноград когда делают изюм,от соды на кожице открываются поры и ягода быстрее сохнет.

Оффлайн konctantin

  • Модератор Форума
  • *****
  • Сообщений: 11958
  • Пол: Мужской
  • 44.03N 43.02E 550м над морем САТ 3300С
  • Регион : Пятигорск, Северный Кавказ
  • Имя: Константин
Сорта винограда для длительного хранения
« Ответ #18 : 22 Январь 2017, 11:49:55 »
Для кишмиша кипятком с содой обрабатывают, это другое дело.

Оффлайн пионер-2

  • Ветеран форума
  • *****
  • Сообщений: 2213
  • Регион : г.Новоалександровск.
  • Имя: гена
Сорта винограда для длительного хранения
« Ответ #19 : 01 Февраль 2017, 16:13:48 »
Добрый день!На фото сорта винограда которые можно закладывать на хранения,разными способами,или даже просто хранить в холодильнике.Италия,Ризага,Маринка,Коз узюм,Марокен чёрный.С уважением.

Оффлайн Коротина Светлана

  • Ветеран форума
  • *****
  • Сообщений: 1663
  • Пол: Женский
  • Регион : Воронеж
  • Имя: Светлана
Сорта винограда для длительного хранения
« Ответ #20 : 02 Февраль 2017, 14:55:40 »
Добрый день.  Для хранения посадила Крещнский кешас и мускат де кодру. Пробовали  на Новый год у друзей. С уважением Света.

Оффлайн Владимир-27

  • Старожил форума
  • ****
  • Сообщений: 774
  • Пол: Мужской
  • Регион : Хабаровск
  • Имя: Владимир
Сорта винограда для длительного хранения
« Ответ #21 : 03 Февраль 2017, 16:11:22 »
Светлана раскажите, плиз, подробнее про впечатления и состояние винограда Мускат де кодру? Который вы пробовали на Новый год. Я приобрёл этот сорт, и хотелось бы знать его возможности хранения.

Оффлайн Леонтий Ярыгин

  • Модератор
  • Старожил форума
  • *****
  • Сообщений: 794
  • Пол: Мужской
  • Регион : Ставропольский кр., Будённовский р-н
  • Имя: Леонтий
Сорта винограда для длительного хранения
« Ответ #22 : 15 Февраль 2017, 13:44:37 »
Когда ж эта лёжка закончится. Довольно таки неплохо сохранились.

Оффлайн konctantin

  • Модератор Форума
  • *****
  • Сообщений: 11958
  • Пол: Мужской
  • 44.03N 43.02E 550м над морем САТ 3300С
  • Регион : Пятигорск, Северный Кавказ
  • Имя: Константин
Сорта винограда для длительного хранения
« Ответ #23 : 15 Февраль 2017, 14:27:11 »
Довольно таки неплохо сохранились.
А где хранится?

Оффлайн Сергей 1965

  • Ветеран форума
  • *****
  • Сообщений: 3032
  • Пол: Мужской
  • Бокарёв Сергей Борисович
  • Регион : Ульяновск
  • Имя: Сергей
Сорта винограда для длительного хранения
« Ответ #24 : 15 Февраль 2017, 14:30:22 »
Довольно таки неплохо сохранились.
И КАК хранились.

Оффлайн пионер-2

  • Ветеран форума
  • *****
  • Сообщений: 2213
  • Регион : г.Новоалександровск.
  • Имя: гена
Сорта винограда для длительного хранения
« Ответ #25 : 15 Февраль 2017, 14:39:41 »
И КАК хранились.

Точно не в подвале!Смею предположить что на улице в земле...?

Оффлайн Леонтий Ярыгин

  • Модератор
  • Старожил форума
  • *****
  • Сообщений: 794
  • Пол: Мужской
  • Регион : Ставропольский кр., Будённовский р-н
  • Имя: Леонтий
Сорта винограда для длительного хранения
« Ответ #26 : 15 Февраль 2017, 15:05:14 »
Геннадий, так не честно. Вы были у меня в гостях и видели где хранится.  :nel-zya: Был у меня в своё время магазин - вагончик контейнерного типа. Сейчас использую под склад. Вот в нем и стоят черные фруктовые ящики с виноградом. Но лучше сохранность получилась у тех гроздей, которые лежали на подложке из газет. Температура в помещении поддерживалась в районе +3-0*С. Иногда бывал подъём до +5*С.

Оффлайн konctantin

  • Модератор Форума
  • *****
  • Сообщений: 11958
  • Пол: Мужской
  • 44.03N 43.02E 550м над морем САТ 3300С
  • Регион : Пятигорск, Северный Кавказ
  • Имя: Константин
Сорта винограда для длительного хранения
« Ответ #27 : 15 Февраль 2017, 15:08:55 »
Обрабатывал чем нибудь перед хранением? Типа соды, или просто прямо с куста сразу в ящик?

Оффлайн Леонтий Ярыгин

  • Модератор
  • Старожил форума
  • *****
  • Сообщений: 794
  • Пол: Мужской
  • Регион : Ставропольский кр., Будённовский р-н
  • Имя: Леонтий
Сорта винограда для длительного хранения
« Ответ #28 : 15 Февраль 2017, 15:11:05 »
Не чем не обрабатывал, сразу в ящик. Ну, соответственно подчистка порченных ягод.

Оффлайн konctantin

  • Модератор Форума
  • *****
  • Сообщений: 11958
  • Пол: Мужской
  • 44.03N 43.02E 550м над морем САТ 3300С
  • Регион : Пятигорск, Северный Кавказ
  • Имя: Константин
Сорта винограда для длительного хранения
« Ответ #29 : 15 Февраль 2017, 15:12:27 »
Читал где-то рекомендацию, что перед хранением в раствор соды опускают грозди и сушат. От гнили должно спасать.