Большая проблема - хранение в летний период.
Как один из вариантов ... Хранение деревянных коробов или пенопластовых(при их самостоятельном изготовлении) станет проще, если их изготавливать с немного разными размерами, чтоб они укладывались один в один, по принципу матрешки. Самогонщики и пивовары так хранят свои кастрюли, которые, поверьте, не маленьких размеров.
А еще, Константин Гулидин(если я ничего не путаю) говорил, что количество укрывного материала можно очень серьезно уменьшить, если применять топ-прививку(в качестве подвоя - морозоустойчивый вариант), скажем на его горизонтальном кордоне. По крайней, мере на горизонтальном витом кордоне Краснодарского КубГАУ, наверняка...